Lipīdu funkcijas
Enerģētiskā (rezerves) funkcija — organisms izmanto taukus, galvenokārt triglicerīdus, kā enerģijas avotu. Ja pilnīgi oksidējas 1g tauku, izdalās 9kcal enerģijas.
Siltumizolācijas funkcija (zemādas tauku slānis)
Struktūras funkcija — fosfolipīdi veido šūnas membrānu, vaski-kutikulu.
Regulējošā funkcija (vitamīni — lipīdi (A, D, E, K))
Hormonāla funkcija — steroīdi, eikozanoīdi u.c.
Aizsargfunkcija (iekšējo orgānu aizsardzība ar tauku slāni)
…
