Vitamīni- (vita- dzīvība) dzīvībai svarīgi amīni.
Vitamīni jau ļoti mazās devās aktīvi piedalās organisma vielmaiņas procesos, līdz ar to ietekmējot organisma augšanu, attīstību, vairošanos.
Vitamīni palielina organisma iespēju pretoties infekcijām.
Vitamīni neiedarbojas izolēti, tie ir cieši saistīti ar citām uzturvielām, frementiem un hormoniem.
Uzturam jāsatur visi vitamīni, jo katram no tiem ir sava noteikta specifiska funkcija organismā.
Taukos šķīstošie vitamīni
Paaugstina organisma pretošanās spējas no dažāda veida saslimšanām un apkārtējās vides kaitīgās iedarbības, stiprina redzi, smadzeņu un nervu šūnas, aizsargā ādu un gļotādu no iekaisumiem, veicina kaulu un zobu veidošanos, mazina nepatīkamas sajūtas menstruāciju laikā.
Augi satur tikai A vitamīna veidotājvielu- provitamīnu.
A vitamīna trūkums augošā organismā izraisa augšanas problēmas un pasliktina redzi.…
