Aldaris šodien…
1865.gada amata prasmē un mīlestībā rodas a/s 'Aldaris' tradīcijas;
1906.gadā tās pulcēja alus darītavā vairāk kā 100 alus darītājus Eiropas Alus darītāju kongresā;
1992.gada a/s 'Aldaris' tradīcijas turpina pilnveidot starptautiskās alus un dzērienu ražotāju grupas.
Kultūras vēsture
Divupē (Skat Slide 4) apmēram pirms pieciem tūkstošiem gadu dzimis pirmais profesionālais alus brūvētājs, kuram alus bija ne tikai kā pagadās ierūdzis dzēriens, bet nopietns peļņas avots un nodarbošanās.
Alus baudīt gribētāju skaits strauji auga, arī Ēģiptē atvēra savas alus darītavas, jo alus sabojājās pārvadājot no Babiloniešiem.
Bet Kleopatra -princese, pamatojoties uz valstī strauji izplatījušos vispārēju žūpību un nepieciešamību to ierobežot, ieviesa alkohola nodokli.
Alus kvalitāte
ražošanā izmanto tikai tādas izejvielas, kas atbilst pasaules izejvielu kvalitātes prasībām (standartiem);
Aldarim ir specifiskas laboratorijas iekārtas, kas nodrošina pilnīgu produkcijas kvalitātes kontroli.
…
