• Noteikt pamatpazīmes, definējumu
Gliemežu audzēšana- Viens no netradicionālās lauksaimniecības veidiem. Latvijā tiek audzētas divu ēdamo gliemežu sugas – parku jeb īstie vīngliemeži (Helixpomatia) un lielie (ātraudzīgie) dārza gliemeži (Helixaspersa). Vairāk piemēroti audzēšanai Latvijā ir tieši parka vīngliemeži, kas labi pielāgojušies mūsu dabas apstākļiem.
• Raksturot galvenos nozares aspektus un attīstības stadiju (pamatojot) Latvijā
Mērķtiecīga vīngliemežu audzēšana Latvijā tika aizsākta jau 20. gs. 90. gadu vidū, taču nozares attīstība bija diezgan lēna. Lielākā rosība Latvijā bija vērojama krīzes laikā, kad jaunā biznesa nozare solīja uzņēmējiem labu peļņu. Taču nozarē noturējās vien neliels skaits uzņēmēju. Patlaban, pēc Pārtikas un veterinārā dienesta datiem, valstī ir reģistrētas 220 gliemežu audzētavas, taču aktīvi darbojas krietni mazāk. …
