Mūsdienās tirdzniecībā strauji pieaug gan vietējo, gan importa pārtikas produktu daudzums un sortiments. Pārtikas tirdzniecības ir nodarbināts liels skaits cilvēku.
No tā, kādas ir pārtikas tirdzniecības darbinieku higiēnas zināšanas un kā tiek ievērotas higiēnas prasības, ir atkarīga patērētāju veselība.
Par iedzīvotāju veselību līdzvērtīgi atbildīgi ir arī pārtikas produktu ražotāji, tirdzniecības darbinieki un ekspeditori, kā arī veikala apkalpojošais personāls. Higiēnas prasības pārkāpumi ( ražošanā, transportējot produktus, uzglabājot un realizējot neievērojot personīgo higiēnu ) var izraisīt pārtikas toksikoinfekcijas, toksikozes un akūtās zarnu infekcijas.
Higiēnas mācība ir higiēnas un pārtikas higiēnas pamata noteikumi, kas jāzina un jāizpilda ikvienam pārtikas uzņēmuma darbiniekam.
Celtniecības materiāli.
Mūsdienās celtniecības materiālu skaits ir ievērojami palielinājies un arvien pieaug sakarā ar celtniecības materiālu rūpniecības paplašināšanos. Celtniecības materiālu atbilstība higiēniskajām prasībām cieši saistīta ar to tehniskajām īpašībām. Svarīgākās ir tās īpašības, kuras var nodrošināt noteiktu siltuma režīmu telpās.
Praktiski ļoti svarīga materiāla īpašība ir siltumnoturība, īpašība saglabāt uz iekšējās virsmas vairāk vai mazāk pastāvīgu temperatūru neatkarīgi no gaisa temperatūras svārstībām. …
