Aukstās uzkodas pasniedz šādā secībā:
Zivju un jūras produktu uzkodas
Salāti (zivju, gaļas, dārzeņu, siera)
Gaļas uzkodas
Suproduktu uzkodas
Putnu gaļas uzkodas
Medījumu uzkodas
Dārzeņu uzkodas
Sēņu uzkodas
Olu uzkodas
Piena izstrādājumu uzkodas
Sviestmaizes
…
