3.Uzdevums. Izpildīt prasīto!
Oktiletanoāts rada apelsīniem raksturīgo smaržu. Esteri ražo arī rūpnieciski no atbilstošā spirta un karbonskābes sērskābes klātbūtnē paaugstinātā temperatūrā.
a) uzraksti oktiletanoāta izejvielu ķīmiskās formulas!
... CH3COOH.......... un ...... C8H17OH........................
b) uzraksti estera sintēzes ķīmiskās reakcijas molekulāro vienādojumu!
............ CH3COOH+C8H17OH ----H2SO4 un temp. ietekmē--> CH3COOC8H17 + H2O
....... Vietā, kur ir CO savstarpēji ir dubultā saite
c) uzraksti estera molekulas struktūrformulu!
O
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-C-O-CH3
Vietā, kur ir CO savstarpēji ir dubultā saite
d) Esteri tiek izmantoti aromāta radīšanai dažādos dzērienos, parfimērijas izstrādājumos, saimniecības līdzekļos. Dzērienos estera ūdensšķīdumā var notikt estera hidrolīzes process.
Uzraksti vienu piemēru apstākļiem, kuru maiņa var veicināt estera hidrolīzes procesu, kādi produkti radīsies!
................Karstums
…
