Maizes veidi.
Kviešu maize. (Baltmaize)
Kviešu–rudzu maize. (Saldskābmaize)
Rudzu maize.
Rudzu – kviešu maize. (Formas maize jeb “ķieģelītis)
Pilngraudu maize.
Speciālās maizes.
Maizes sastāvdaļas.
Vienas maizes šķēles sastāvā ietilpst šādas uzturvielas:
Ogļhidrāti (45-50%)
Nodrošina spēku un enerģiju.
Ūdens (35-40%)
Šķiedrvielas (4-9%)
Attīra organismu, uzlabo asinsriti, veicina kuģa darbību.
Apēdot dienā 2 šķēles rudzu maizes, tiek uzņemts 55% nepieciešamu šķiedrvielu.
…
