Eiropas Ekonomikas un sociālo lietu komiteja dibināta 1957.gadā. Saskaņā ar Romas līgumu, tā ir konsultatīva struktūra, kas pārstāv darba devējus, arodbiedrības, lauksaimniekus, patērētājus un citas interešu grupas, kas kopā veido „organizēto pilsonisko sabiedrību”. EESK aizstāv šīs intereses un pauž tās diplomātiskās diskusijās ar Eiropas Komisiju, ES Padomi un Eiropas Parlamentu.