Karbonskābes organiskās skābes ir organiskas vielas, kuru molekulas satur karboksilgrupu -COOH. Šķīdumā H atoms var tikt atšķelts, veidojot ūdeņraža jonu jeb protonu.
Pazīstamākās karbonskābes:
Alkilkarbonskābes
• Etiķskābe
• Skudrskābe - vienkāršākā karbonskābe
• Sviestskābe
• Benzoskābe - vienkāršākā aromātiskā karbonskābe
• Akrilskābe - vienkāršākā nepiesātinātā karbonskābe
Hidroksikarbonskābes
• Salicilskābe
• Citronskābe…
