Neļķes ir daudzgadīgi lakstaugi. Stumbrs stāvs, pie pamata pacils un pārkoksnējies, zarojošs. Lapas vienkāršas, veselas, pretējas, sēdošas, malas gludas, gali smaili, plātnes lineāri lancetiskas, klātas ar zilganu vaska kārtiņu.
Ziedi irdeni, zaru galos. Zieda formula- Kauslapas 5, vainaglapas 5, var būt sakārtotas vairākās rindās pa 5, drīksnas 5,
putekšnīcas 5 vai arī 10, sakārtotas 2 rindās pa 5. Vainaglapas zobainas vai gludas, dažādās krāsās. Drīksna gatavības laikā tālu izsniedzas ārā no zieda. Sēklotne viencirkņa pogaļa, atveras ar četriem zobiņiem. Kaus 2-4 cm garš, pie pamata 4-6 augšlapas. Ja ziedi ļoti kupli, ziediem plaukstot, kausiņš plīst. Neļķes ir svešapputes augi- putekšnīca nogatavojas ātrāk nekā drīksna, tāpēc pašappute nenotiek.
Saknes bārkstveida, tievas, sniedzas dziļi augsnē. Sēklas tumši brūnas, nelielas. Neļķes ir sausa klimata augi.
…
