Mūsdienās kofeīns ir sastopams visā pasaulē, tas tiek plaši izmantots dažādās nozarēs ar atšķirīgu pielietojumu, bet izteiktu tā izmantošanu esmu ievērojusi tieši pārtikas nozarē, dzērienos- kafijā, tējā, enerģijas dzērienos u.c. Kofeīns ir pasaulē visvairāk lietotā psihotropā viela, tas stimulē centrālo nervu sistēmu, uzbudina organismu, kā arī ietekmē sirdsdarbību1. Vispopulārākais dzēriens, kura sastāvā ir kofeīns, ir kafija, to lieto cilvēki atšķirīgās vecuma grupās, pat jaunāki par 18 gadiem, lai gan tās sastāvā ir šī psihotropā viela, kura lielos daudzumos var radīt atkarību, kā arī veselības problēmas. Es arī esmu viens no tiem daudzajiem cilvēkiem, kas kafiju patērē ikdienā. Es nevaru iedomāties skolas rītus bez kafijas uzņemšanas, jo tas man ir vienīgais veids, kā pamosties. Protams, bez kafijas ir vēl daudz veidu, kā iegūt enerģiju, piemēram, sportojot, bet tomēr vienkāršāk iegūt enerģijas devu ir caur dzērieniem, un dzēriens, kas ir ieguvis savu nosaukumu tieši šīs funkcijas dēļ ir enerģijas dzēriens. Tajos ir sastopama palielināta kofeīna koncentrācija, bet ,neskatoties uz to, šim dzērienam tikai pieaug pieprasījums gadu gaitā. Nesen tika pierādīts, ka enerģijas dzērieni veido 20% no kopējā veikalu dzērienu tirgus, un "Red Bull" un "V" veido vairāk nekā 97% no pārdošanas apjoma šajā daudz miljonu dolāru nozarē2. Šie dzērieni piesaista visvairāk tieši jauniešu uzmanību, viņi tos izmanto, kā ātras enerģijas ieguves avotu. Abi kofeīna saturošie dzērieni ir uzmanības vērti, to funkcionālās iedarbības dēļ, tāpēc es izdomāju pētīt to ietekmi uz cilvēka organismu, precīzāk- sirds ātrumu jeb pulsu.…
