Olbaltumvielu iedalījums
Visbiežāk olbaltumvielas iedala divos veidos:
pēc sastāva
pēc molekulu uzbūves
Iedalījums pēc sastāva
Olbaltumvielas tiek iedalītas
vienkāršajās (proteīni)
saliktajās (proteīdi)
Vienkāršās olbaltumvielas jeb proteīni sastāv tikai no aminoskābēm.
Tā kā vienkāršo olbaltumvielu ir ļoti daudz, tās savukārt iedala pēc šķīdības dažādos sķīdinātājos.…
