-
Emporion Beach Bar
| Nr. | Название главы | Стр. |
| SATURS | 2 | |
| IEVADS | 3 | |
| 1. | UZŅĒMUMA VEIDS, LIELUMS, SNIEGTO PAKALPOJUMU APJOMS, VIETA TIRGŪ | 4 |
| 2. | UZŅĒMUMA DARBĪBAS UN GALVENO FINANŠU RĀDĪTĀJU RAKSTUROJUMS | 5 |
| 3. | RESURSI UN TO IZMANTOŠANA | 5 |
| 4. | UZŅĒMUMA VADĪŠANAS (MENEDŽMENTA) RAKSTUROJUMS | 6 |
| 5. | UZŅĒMUMA PERSONĀLA RAKSTUROJUMS UN ANALĪZE | 7 |
| 6. | UZŅĒMUMA PAKALPOJUMU, TO SPECIFIKAS UN KVALITĀTES NOVĒRTĒJUMS | 8 |
| 7. | UZŅĒMUMA PĀRDOŠANAS KANĀLI, CENU POLITIKA | 9 |
| 8. | UZŅĒMUMA PIEGĀDĀTĀJI UN SADARBĪBAS PARTNERI | 9 |
| 9. | UZŅĒMUMA SADARBĪBA AR VIETĒJO PAŠVALDĪBU | 9 |
| 10. | UZŅĒMUMA IEKŠĒJĀS VIDES ANALĪZE | 10 |
| 11. | PRAKTIKANTA VEIKTIE PIENĀKUMI UN FUNKCIJAS | 12 |
| SECINĀJUMI | 14 | |
| PRIEKŠLIKUMI | 15 | |
| IZMANTOTĀS LITERATŪRAS UN AVOTU SARAKSTS | 16 |
Emporion Beach Bar ir pludmales bārs, kas piedāvā gan ēdienus, gan dzērienus. Emporion Beach Bar apkalpošana notiek gan pie bāra letes, kur ir iespējams iegādāties ēdienus un dzērienus līdzņemšanai, gan arī pie galdiņiem ar viesmīļu servisu (skat. 1. att.). Galdiņu daudzums tiek pielāgots gaidāmajam klientu daudzumam (pavasara un rudens mēnešos galdiņu skaits ir 12, jūnijā un jūlijā 16, bet augustā 21, kas nozīmē, ka maksimālā ietilpība klientu apkalpošanai pie galdiņiem ir līdz 70 viesiem).
Emporion Beach Bar bāra darbību ietekmē sezonalitāte, ziemas mēnešos bārs ir slēgts, bet rudens mēneši ir atkarīgi no attiecīgā gada situācijas – laikapstākļiem un gaidāmo klientu daudzuma. Bārs parasti strādā 9 mēnešus gadā, ar darba laiku no martam līdz jūnijam un no septembra līdz novembrim 11:00-20:00, bet vasaras mēnešos 10:00-00:00, pielāgojot darba laiku klientu daudzumam. Šogad, Covid–19 dēļ Emporion Beach Bar bārs bija atvērts no jūlija līdz oktobrim.…
Prakse tika veikta Spānijas uzņēmumā, bārā “Emporion Beach Bar” ar mērķi iepazīt tūrisma un viesmīlības nozares uzņēmumu, nostiprināt praksē teorētiskajos kursos iegūtās zināšanas un apgūt tūrisma un viesmīlības uzņēmumu vadībā nepieciešamās prasmes un kompetences. Prakses uzdevumi: • izprast izvēlētā tūrisma un viesmīlības uzņēmuma darbības specifiku; • veikt ikdienā uzticētos pienākumus uzņēmumā, apgūt un nostiprināt uzticētā amata veikšanai nepieciešamās iemaņas un prasmes; • attīstīt spēju iekļauties kolektīvā; • attīstīt un nostiprināt klientu apkalpošanas prasmes; • izprast uzņēmumu struktūru un darbību, prast to analizēt, novērtēt un izstrādāt ieteikumus to uzlabošanai.
