Резюме
В данном бизнес-плане рассматривается вариант открытия кебабной.
Фаст фуд является популярными в наши дни, так у многих недостаточно времени на обед, ужин, поэтому альтернативой ресторана или кефетерия является быстрая еда. В новой кебабной, будут изготавливаться блюда для людей любого возраста и уровня доходов. Цены в кебабной будут доступными. Главным преимуществом перед многими конкурентами- сочность и полезность блюд.
Сумма первоначальных инвестиций составляет 20 000 евро.
Срок окупаемости составляет от 7 месяцев.
Средняя чистая ежемесячная прибыль 2298,29 евро.
Для открытия кебабной необходимо произвести поиск финансирования, выгодного месторасположения (центр города), зарегистрировать предприятие, закупить продукты, посуду, провести подбор и отбор персонала, и проводить рекламную кампанию.
2. Описание товаров и услуг
Шаурма — это восточное блюдо, которое готовится следующим образом: приготовленное на гриле мясо рубится на небольшие кусочки, к нему добавляются свежие овощи и пряные травы, а также соус, после чего начинка заворачивается в лаваш, питу или лепёшку. Все ингредиенты приготовлены заранее, поэтому сама шаурма готовится за 5-10 минут. Употребляют её горячей и без приборов.
…
