A’le furšet no franču valodas tulkojams kā „pirkstu galds”. Daudziem tas varētu likties kaut kas svešs- neredzēts un nedzirdēts, kāda kultūra pie šāda galda būtu jāievēro un kāpēc tieši pirkstu galds?
Patiesībā atbildes nemaz tik tālu nav jāmeklē. Furšetes tipa galda galvenā būtība ir pašapkalpošanās. Gandrīz katras svinības, kuras norisinās mājās, gatavojam ēdienus, lai viesi varētu paši apkalpoties un izvēlēties sev tīkamāko ēdienu vai ēdiena grupu, piemēram, tradicionālās kanapē maizītes ar dažādiem pildījumiem- ātri, lēti un garšīgi. Jāpiezīmē, ka furšetes tipa galds ir diezgan izplatīts jauniešu un jaunāka gadu gājuma cilvēku aprindās, jo viens no galvenajiem nosacījumiem (ar dažiem izņēmumiem) ir, ka pie šā galda viesi apkalpojas un ietur maltīti kājās stāvot. Arī šī iemesla dēļ, parasti furšetes galdu klāj neilgiem banketiem, parasti tās ir darba kolēģa panākumu atzīmēšanas, darba jubilejas vai arī grāmatas prezentācijas. …
