Добавить работы Отмеченные0
Работа успешно отмечена.

Отмеченные работы

Просмотренные0

Просмотренные работы

Корзина0
Работа успешно добавлена в корзину.

Корзина

Регистрация

интернет библиотека
Atlants.lv библиотека
Особые предложения 2 Открыть
0,99 € В корзину
Добавить в список желаний
Хочешь дешевле?
Идентификатор:436822
 
Автор:
Оценка:
Опубликованно: 16.01.2007.
Язык: Латышский
Уровень: Средняя школа
Литературный список: 9 единиц
Ссылки: Не использованы
Фрагмент работы

Ražotājs Latvijā: a/s „Rīgas Piensaimnieks”, Valmieras iela 2, Rīga, LV 1009. www.piens.lv


Sastāvs: biezpiens, cukurs, dabīgajam identisks aromatizētājs –vanilīns, glazūra (sviests, cukurs, kakao pulveris).
Uzturvērtība 100 g produkta: 22.9 g tauki, 10.2 g olbaltumvielas, 24.5 g ogļhidrāti; enerģetiskā vērtība 347 kcal/1453 kJ.

Cukurs ir ķīmiski tīrs ogļhidrāts, saharoze, kam ir ļoti augsta enerģētiskā vērtība. Cukuru iegūst, pārstrādājot cukurbietes vai cukurniedres. Pārmērīga cukura lietošana var veicināt zobu bojāšanos, aptaukošanos, aterosklerozi un citas slimības. Ja cukuru karsē bez ūdens, ogļhidrāti pārvēršas –karamelizējas. Cukura karamelei ir dzeltenbrūna krāsa un īpatnēja garša, to dažkārt izmanto saldēdienu gatavošanai. Ļoti smalku pulverveidīgu cukuru sauc par pūdercukuru, to lieto dažādu kūku, cepumu gatavošanai.
Vanilīns –augs pieder pie orhideju dzimtas. Negatavās vaniļas pogaļas (“pākstis”), kas ir pilnīgi bez garšas un smaržas, savu īpatnējo aromātu un tumšbrūno krāsu iegūst pēc žāvēšanas un fermentēšanas. Pākstīs ir līdz 3% vanilīna, kam ir ļoti īpatnēja aromātiska, nedaudz rūgtena smarža. Vanilīns ir viena no visplašāk lietotajām maigajām garšvielām. To lieto konditorejas un piena izstrādājumu ražošanā, kā arī dzērienu un liķieru rūpniecībā. Ja vēlas iegūt maigu aromātu un garšu, vanilīnu var pievienot jebkuram ēdienam. Lietojot vanilīnu, tomēr jāievēro mērenība, jo citādi gaidītās maigās garšas vietā var iegūt rūgtu garšu.…

Коментарий автора
Комплект работ:
ВЫГОДНО купить комплект экономия −0,98 €
Комплект работ Nr. 1162830
Загрузить больше похожих работ

Atlants

Выбери способ авторизации

Э-почта + пароль

Э-почта + пароль

Неправильный адрес э-почты или пароль!
Войти

Забыл пароль?

Draugiem.pase
Facebook

Не зарегистрировался?

Зарегистрируйся и получи бесплатно!

Для того, чтобы получить бесплатные материалы с сайта Atlants.lv, необходимо зарегистрироваться. Это просто и займет всего несколько секунд.

Если ты уже зарегистрировался, то просто и сможешь скачивать бесплатные материалы.

Отменить Регистрация