Добавить работы Отмеченные0
Работа успешно отмечена.

Отмеченные работы

Просмотренные0

Просмотренные работы

Корзина0
Работа успешно добавлена в корзину.

Корзина

Регистрация

интернет библиотека
Atlants.lv библиотека
Особые предложения 2 Открыть
0,99 € В корзину
Добавить в список желаний
Хочешь дешевле?
Идентификатор:555261
 
Автор:
Оценка:
Опубликованно: 19.11.2003.
Язык: Латышский
Уровень: Средняя школа
Литературный список: Нет
Ссылки: Не использованы
Фрагмент работы

1.Vārītu zivs ēdieni:
zivi vārīties liek vārošā ūdenī, lai iegūtu kvalitatīvu
vārāmo produktu.

lai iegūtu vāramo šķīdumu, produktu liek vārīties
aukstā ūdenī.

2.Zivju uzturvērtība:
zivs uzturvērtība ir atkarīga no sugas, vecuma un
lieluma.

3.Zivs pirmapstrāde:
atzvīņo
uzšķēršana
atdala galvu un reizē ar galvu izņem iekšas
mazgāšana vai skalošana
pusfabrikātu veidošana
dala porciju gabalos
Tā sagriež zivi:

Vārīšanai Cepšanai





Pirms cepšanas reizēm izdauza ar āmuriņu, lai mazinātu zivs specifisko garšu, pirms termiskās apstrādes.

4.Zivs dalīšana filejās:
1) Veselā veidā – domātas vārīšanai, tvaikošanai un
cepšanai pamatpaņēmienā.…

Коментарий автора
Загрузить больше похожих работ

Atlants

Выбери способ авторизации

Э-почта + пароль

Э-почта + пароль

Неправильный адрес э-почты или пароль!
Войти

Забыл пароль?

Draugiem.pase
Facebook

Не зарегистрировался?

Зарегистрируйся и получи бесплатно!

Для того, чтобы получить бесплатные материалы с сайта Atlants.lv, необходимо зарегистрироваться. Это просто и займет всего несколько секунд.

Если ты уже зарегистрировался, то просто и сможешь скачивать бесплатные материалы.

Отменить Регистрация