Добавить работы Отмеченные0
Работа успешно отмечена.

Отмеченные работы

Просмотренные0

Просмотренные работы

Корзина0
Работа успешно добавлена в корзину.

Корзина

Регистрация

интернет библиотека
Atlants.lv библиотека
Особые предложения 2 Открыть
3,99 € В корзину
Добавить в список желаний
Хочешь дешевле?
Идентификатор:562436
 
Автор:
Оценка:
Опубликованно: 05.05.2003.
Язык: Латышский
Уровень: Средняя школа
Литературный список: 6 единиц
Ссылки: Использованы
Содержание
Nr. Название главы  Стр.
  Ievads    4
1.  Literatūras apskats    4
1.1.  Konservanti    4
1.1.1.  Pieļaujamās konservējošās vielas    4
1.1.2.  Skābes    5
1.1.3.  Esteri    5
1.1.4.  Aromātiskie ogļūdeņraži    6
1.1.5.  Sāļi    7
1.2.  Citi konservanti    7
1.3.  Stabilizatori    9
1.4.  E atšifrējums    9
1.5.  Alerģijas, ko izraisa pārtikas piedevas    10
2.  Praktiskā daļa    12
2.1.  Bīstamākie produkti, ko mēs lietojam uzturā    12
  Secinājumi    14
  Literatūras saraksts.    15
Фрагмент работы

Pieaugošais rūpnieciski sagatavoto pārtikas produktu apjoms radījis nepieciešamību palielināt tādu atļauto ķīmisko savienojumu daudzumu, kas ir nepieciešams pārtikas produktu ražošanai un uzglabāšanai. Šādus savienojumus agrāk apzīmēja ar terminu “svešas vielas”, jo dabiskajos pārtikas produktos vai to izejvielās tās nebija sastopamas, bet tagad šīs vielas ir sastopamas ļoti daudzos produktos, un dažas no šīm vielām ir pat ļoti kaitīgas cilvēka veselībai. Konservanti ietilpst zem vārda pārtikas piedevas. Pārtikas piedevas ir savienojumi kurus piejauc pārtikas produktiem, lai iegūtu ķīmiskus, fizikālus vai arī fizioloģiskos efektus. Pie pārtikas piedevām jeb konservantiem nepieder savienojumi, kuri ir ar dabisku izcelsmi.
Pārtikas piedevas un to lietošana atrodas kompetentu un pilnvarotu valsts un ES organizāciju nepārtrauktā uzraudzībā un, pamatojoties uz jaunāko atzīto pētijumu pamata, pārtikas piedevu saraksts ir koriģēts, izslēdzot veselībai varbūtēji kaitīgās piedevas, un ievietojot sarakstā jaunas veselībai nekaitīgas vielas.
Darba mērķis
uzzināt un izpētīt, kuri ir viskaitīgākie pārtikas produkti, kurus mes lietojam uzturā.
Šī tēma pašlaik ir aktuāla visā pasaulē, jo cilvēki sāk pievērts lielāku uzmanību “pareizam uzturam”.…

Коментарий автора
Загрузить больше похожих работ

Atlants

Выбери способ авторизации

Э-почта + пароль

Э-почта + пароль

Неправильный адрес э-почты или пароль!
Войти

Забыл пароль?

Draugiem.pase
Facebook

Не зарегистрировался?

Зарегистрируйся и получи бесплатно!

Для того, чтобы получить бесплатные материалы с сайта Atlants.lv, необходимо зарегистрироваться. Это просто и займет всего несколько секунд.

Если ты уже зарегистрировался, то просто и сможешь скачивать бесплатные материалы.

Отменить Регистрация