Добавить работы Отмеченные0
Работа успешно отмечена.

Отмеченные работы

Просмотренные0

Просмотренные работы

Корзина0
Работа успешно добавлена в корзину.

Корзина

Регистрация

интернет библиотека
Atlants.lv библиотека
Особые предложения 2 Открыть
1,99 € В корзину
Добавить в список желаний
Хочешь дешевле?
Идентификатор:217994
 
Автор:
Оценка:
Опубликованно: 20.11.2005.
Язык: Латышский
Уровень: Средняя школа
Литературный список: 3 единиц
Ссылки: Не использованы
Фрагмент работы

Latvija ir piejūras republika ar attīstītu rūpniecību, lauksaimniecību un zvejniecību, tāpēc augkopības, lopkopības un zvejniecības produkti ir iedzīvotāju galvenais uzturs. Latvieši, galvenokārt, uzturā izmanto tos produktus, kurus audzē vai iegūst savā zemē. Latviešiem nav raksturīgi izmantot eksotiskus augļus utt. Latviešu ēdieni nav arī pārlieku izsmalcināti, toties tiem ir liela daudzveidība.
Pamatēdiens bija dažādi putraimu vārījumi jeb putras. Tāpat maize, kas latviešiem (un arī vairumam citu tautu) ir kaut kas vairāk kā vienkārši ēdiens - tā ir ēdiena un pārticības simbols. Graudi un putraimi bija viegli uzglabājami visu gadu. Citas izejvielas bija atkarīgas no gada laika: vasarā lietoja daudz piena produktu, rudeņos kāva lopus un ēda daudz gaļas. Gaļu glabāja kaltētu, žāvētu vai sālītu, no tās žāvēja un vārīja desas. Zivis arī gan kaltēja, gan žāvēja, gan sālīja. Protams, vasarās un rudeņos ēda zaļumus, augļus, dārzeņus. Vispār rudens ir ēdieniem pats bagātākais laiks, tāpēc rudens svētki svinēti jo dāsni, kāzas arī parasti dzēra rudenī. Ziemā vairāk ēda žāvētu gaļu, zirņus, pupas.
Galvenie kultūraugi tajā laikā bija kāposti, rāceņi, kāļi, rutki, kartupeļi, burkāni, salāti, dilles, sīpoli, daudz vēlāk arī bietes un gurķi. Kurzemē parasti ēdieni bija taukmaize ar sīpoliem un skābputru, zirņu biezenis vai sausi zirņi ar saceptu speķi un sīpoliem. Un tad vēl speķrauši ar speķi un sīpoliem, ko gatavo arī mūsdienās kā svētku ēdienu utt.
Lielā cieņā bija pelēkie zirņi un lauka pupas; lēcas bija ikdienas ēdiens, bet to pasniedza arī svētku reizēs kopā ar cūkas šņukuru (žāvētu, vārītu cūkas galvu).…

Коментарий автора
Комплект работ:
ВЫГОДНО купить комплект экономия −2,98 €
Комплект работ Nr. 1205065
Загрузить больше похожих работ

Atlants

Выбери способ авторизации

Э-почта + пароль

Э-почта + пароль

Неправильный адрес э-почты или пароль!
Войти

Забыл пароль?

Draugiem.pase
Facebook

Не зарегистрировался?

Зарегистрируйся и получи бесплатно!

Для того, чтобы получить бесплатные материалы с сайта Atlants.lv, необходимо зарегистрироваться. Это просто и займет всего несколько секунд.

Если ты уже зарегистрировался, то просто и сможешь скачивать бесплатные материалы.

Отменить Регистрация