Добавить работы Отмеченные0
Работа успешно отмечена.

Отмеченные работы

Просмотренные0

Просмотренные работы

Корзина0
Работа успешно добавлена в корзину.

Корзина

Регистрация

интернет библиотека
Atlants.lv библиотека

Выгодно: цена со скидкой!

Обычная цена:
6,49
Экономия:
1,23 (19%)
Со скидкой*:
5,26
Купить
Добавить в список желаний
Идентификатор:419130
Автор:
Оценка:
Опубликованно: 30.09.2016.
Язык: Латышский
Уровень: Университет
Литературный список: 51 единиц
Ссылки: Использованы
Рассмотреный период: 2012.g. - 2013.g.
Содержание
Nr. Название главы  Стр.
  APZĪMĒJUMU SARAKSTS    5
  IEVADS    6
1.  LITERATŪRAS APSKATS    8
1.1.  Smago metālisko elementu ietekme uz cilvēka veselību    8
1.2.  Smago metālisko elementu saturs Baltijas jūrā un tajā mītošajās reņģēs    10
1.3.  Zivju kūpināšanas process    13
1.4.  Paraugu mineralizācija    15
1.6.  Liesmas AAS un elektrotermālās AAS analīzes metožu salīdzināšana    18
2.  EKSPERIMENTĀLĀ DAĻA    20
2.1.  Darbā izmantotās iekārtas    20
2.2.  Izmantotie reaģenti    21
2.3.  Zivju kūpināšana    21
2.4.  Sausnas satura noteikšana zivju paraugos    22
2.5.  Zivju paraugu sagatavošana analīzei    23
2.6.  Paraugu sagatavošana pēc modificētas QuEChERs metodes    24
2.7.  Svina un kadmija masas koncentrācijas noteikšana ar elektrotermālo atomabsorbciometriju    24
2.8.  Cinka un vara masas koncentrācijas noteikšana ar liesmas atomabsorbciometriju (FAAS)    27
2.9.  Detektēšanas robežas noteikšana kadmija un svina koncentrācijai ar ETAAS metodi    29
3.  REZULTĀTI UN TO IZVĒRTĒJUMS    31
3.1.  Sausnas satura noteikšana svaigās un kūpinātās reņģēs    31
3.2.  QuEChERs metode smago metālisko elementu noteikšanai    32
3.3.  Samgo metālisko elementu saturs reņģu paraugos    33
3.4.  Kūpināšanas procesa pētījumi    36
  SECINĀJUMI    41
  LITERATŪRAS SARAKSTS    42
Фрагмент работы

3. REZULTĀTI UN TO IZVĒRTĒJUMS
Metālisko elementu koncentrāciju sadalījums Baltijas jūrā ir atkarīgs no izpētes vietas dziļuma, upju ietekmes, atmosfēras pārneses, ūdens stratifikācijas un konvekcijas, ūdenī izšķīduša skābekļa vai sērūdeņraža klātienes un citiem faktoriem. Zivis var būt kā viens no metālisko elementu koncentrāciju piesārņojuma indikatoriem Baltijas jūras izpētē. Latvijas Baltijas jūras vides monitoringa laikā neregulāri tiek noteikts metālisko elementu (kadmija, cinka, vara, svina) saturs Rīgas līča un Baltijas jūras piekrastes zivju aknās un muguras muskuļos.
Reņģes kā izpētes objekts tika izvēlēts pirmkārt, ka tas ir plaši sastopams patēriņa produkts, otrkārt, BIOR laboratorijā ir izstrādāta metode PAO noteikšanai zivīs un zivju produktos pēc QuEChERs modificētas paraugu sagatavošanas un analīzes metodes, ko varētu izmantot arī smago metālisko elementu kvantificēšanai. Pētījumā tika kvantificēts metālisko elementu saturs gan svaigās, gan termiski apstrādātās kūpināšanas procesā reņģēs.

3.1. Sausnas satura noteikšana svaigās un kūpinātās reņģēs

Sausnas saturs tika noteikts pēc aprakstītās metodes 2.4. nodaļā. Sausnas satura noteikšana ir nepieciešama, lai spētu novērtēt smago metālisko elementu saturu reņģēs pēc vienota atskaites punkta.

3.1. tabula
Svaigu un kūpinātu reņģu sausnas saturs muskulatūrā un iekšējos orgānos
Svaigu reņģu muskulatūras sausnas saturs, % ± Sn Svaigu reņģu iekšējo orgānu sausnas saturs, % ± Sn Kūpinātu reņģu muskulatūras sausnas saturs, % ± Sn Kūpinātu reņģu iekšējo orgānu sausnas saturs, % ± Sn
26 ± 5 (n=6) 32 ± 3 (n=7) 35 ± 4 (n=6) 34 ± 3 (n=7)
n – sausnas satura mērījumu skaits

Pēc literatūras avotiem Skurihina [48] un Pokrovskis [49] sausnas saturs svaigās, saldētās Atlantijas reņģēs ir robežās no 21,8 – 26,9 %, bet kūpinātās vidēji 34,9 %.

3.2. QuEChERs metode smago metālisko elementu noteikšanai
Literatūrā aprakstītās zivju paraugu sagatavošanas metodes ir laikietilpīgas, līdz ar to tika izvēlēts pārbaudīt, QuEChERs paraugu sagatavošanas metodi vai tā ir piemērota vienlaicīgi analizējot PAO, gan kvantificēt metāliskos elementus. Rezultātu salīdzināšanai paralēli paraugi analīzēm tika sagatavoti izmantojot sauso pārpelnošanas metodi pēc AOAC 999.11.

3.1.att. Metālisko elementu (Pb, Cd) saturs kūpinātās reņģēs, paraugus sagatavojot ar QuEChERs un sausās mineralizācijas metodi , (Xvid±Sn)

Iegūtie rezultāti 3.1. attēlā parāda, ka noteiktais metālisko elementu saturs paraugos ir mazāks, izmantojot QuEChERs metodi. Noteiktais kadmija saturs kvantificētjot elementus pēc sausās mineralizācijas paraugu sagatavošanas metodes kūpinātās reņģēs ir 174 μg/kg, bet svina saturs – 82 μg/kg., savukārt izmantojot QuEChERs metodi, svina saturs –8,7 μg/kg., bet kadmija – 6,4 μg/kg. Par iemeslu tam var būt neefektīva metālisko jonu ekstrakcija no parauga matricas, kā arī iespējami metālisko elementu zudumi tiem sorbējoties uz izmantotajām QuEChERS ekstrakcijas kolonnām (900 mg MgSO4, 150 mg C18).
Kā vēl vienu trūkumu, QuEChERs metodes izmantošanai metālisko elementu noteikšanā, var minēt, ka šī paraugu sagatavošanas metode ietver vairākas darbības, kas ievērojami sarežģī analīzes apstākļus.

Коментарий автора
Комплект работ:
ВЫГОДНО купить комплект экономия −5,17 €
Комплект работ Nr. 1356370
Загрузить больше похожих работ

Отправить работу на э-почту

Твое имя:

Адрес э-почты, на которую отправить адрес работы:

Привет!
{Твое имя} советует Тебе посмотреть работу в интернет-библиотеке Atlants.lv на тему „Smago metālisko elementu satura izvērtējums svaigās un kūpinātās reņģēs”.

Адрес работы:
https://rus.atlants.lv/w/419130

Отправить

Э-почта отправлена.

Выбери способ авторизации

Э-почта + пароль

Э-почта + пароль

Неправильный адрес э-почты или пароль!
Войти

Забыл пароль?

Draugiem.pase
Facebook
Twitter

Не зарегистрировался?

Зарегистрируйся и получи бесплатно!

Для того, чтобы получить бесплатные материалы с сайта Atlants.lv, необходимо зарегистрироваться. Это просто и займет всего несколько секунд.

Если ты уже зарегистрировался, то просто и сможешь скачивать бесплатные материалы.

Отменить Регистрация