Добавить работы Отмеченные0
Работа успешно отмечена.

Отмеченные работы

Просмотренные0

Просмотренные работы

Корзина0
Работа успешно добавлена в корзину.

Корзина

Регистрация

интернет библиотека
Atlants.lv библиотека
2,49 € В корзину
Добавить в список желаний
Хочешь дешевле?
Идентификатор:993970
 
Оценка:
Опубликованно: 01.12.1996.
Язык: Английский
Уровень: Средняя школа
Литературный список: Нет
Ссылки: Не использованы
Фрагмент работы

Use color-coded coolers and utensils to keep raw meats separate from cooked meats and other prepared foods.
Refrigerate Raw and Leftover Foods Immediately.
Conclusion
While Eric Schlosser in his book Fast Food Nation, raises awareness about how fast food has progressed from being the poor man's meal, to the food choice of millions, the underlying implication that there is a greater risk than is generally understood of being made sick or even killed by a strain of E. coli in a fast-food burger, rings out warning bells about food safety. As a student of hospitality looking forward to a career managing restaurants, I believe the policies mentioned above can help prevent tainted food from entering the operation. However formulating policies to ensure minimal risks in food purchasing itself won't do, what is also required is a complete set of procedures to deal with food once it enters the restaurant. In the ultimate analysis, these principles will make a difference between a successful restaurant and a failed one.

Коментарий автора
Загрузить больше похожих работ

Atlants

Выбери способ авторизации

Э-почта + пароль

Э-почта + пароль

Неправильный адрес э-почты или пароль!
Войти

Забыл пароль?

Draugiem.pase
Facebook

Не зарегистрировался?

Зарегистрируйся и получи бесплатно!

Для того, чтобы получить бесплатные материалы с сайта Atlants.lv, необходимо зарегистрироваться. Это просто и займет всего несколько секунд.

Если ты уже зарегистрировался, то просто и сможешь скачивать бесплатные материалы.

Отменить Регистрация