Добавить работы Отмеченные0
Работа успешно отмечена.

Отмеченные работы

Просмотренные0

Просмотренные работы

Корзина0
Работа успешно добавлена в корзину.

Корзина

Регистрация

интернет библиотека
Atlants.lv библиотека

Выгодно: цена со скидкой!

Обычная цена:
7,49
Экономия:
1,42 (19%)
Со скидкой*:
6,07
Купить
Добавить в список желаний
Идентификатор:968904
Оценка:
Опубликованно: 20.01.2014.
Язык: Латышский
Уровень: Университет
Литературный список: 12 единиц
Ссылки: Использованы
Содержание
Nr. Название главы  Стр.
  ANOTĀCIJA    2
  SATURS    3
1.  IEVADS    4
2.  LITERATŪRAS APSKATS    6
2.1.  Karotinoīdu vispārējs raksturojums    6
2.2.  Karotinoīdu fizikāli- ķīmiskās īpašības    6
2.3.  Karotinoīdu iedalījums    6
2.4.  Karotinoīdu izplatība dabā    9
2.5.  Karotinoīdu nozīme un funkcijas    10
2.6.  Karotinoīdu absorbēšanas spēja    11
2.7.  Karotinoīdu dabīgie avoti un to izmantošana    12
2.8.  Garšaugu ķīmiskais sastāvs    12
3.  EKSPERIMENTĀLĀ DAĻA    14
3.1.  Materiāli un reaģenti    14
3.2.  Darba metodika    14
3.2.1.  Paraugu sagatavošana    14
3.2.2.  Pētījumā izmantotās metodes shēma    15
3.3.  Graduēšanas grafika konstruēšana    16
3.4.  Analīzes gaita    16
4.  REZULTĀTI UN DISKUSIJA    18
  SECINĀJUMI    20
  IZMANTOTĀ LITERATŪRA    21
  Pielikumi    22
Фрагмент работы

Pētījuma rezultāti parāda, ka karotinoīdu saturs svaigās dillēs, selerijās un pētersīļos ir lielāks nekā kaltētos šo garšaugu paraugos. Karotinoīdu saturs svaigos diļļu paraugos ir par 31,24 %, seleriju paraugos- par 29,78 %, bet pētersīļu paraugos- par 32.03 % lielāks nekā attiecīgos kaltētu garšaugu paraugos.
Savukārt, starp svaigiem pētersīļu un diļļu paraugiem karotinoīdu satura atšķirība arī neliela- 3.388 mg%, bet nedaudz vairāk no šiem diviem paraugiem atšķiras karotinoīdu saturs svaigās selerijās- par 12.127 mg% mazāk nekā dillēs un par 8.739 mg% mazāk nekā pētersīļos.
Izmantojot pētījumā iegūtos datus apstiprinās izvirzītā hipotēze - svaigos diļļu, seleriju un pētersīļu paraugos ir lielāks karotinoīdu saturs.

SECINĀJUMI
1. Izmantojot pētījumā iegūtos datus apstiprinās izvirzītā hipotēze - svaigos diļļu, seleriju un pētersīļu paraugos ir lielāks karotinoīdu saturs nekā kaltētos garšaugos.
2. Karotinoīdu saturs svaigos diļļu paraugos ir par 31,24 %, seleriju paraugos- par 29,78 %, bet pētersīļu paraugos- par 32.03 % lielāks nekā attiecīgos kaltētu garšaugu paraugos.
3. No analizētajiem garšaugiem vislielākais karotinoīdu saturs ir svaigās un kaltētās dillēs, bet vismazākais - svaigās un kaltētās selerijās.

Коментарий автора
Загрузить больше похожих работ

Отправить работу на э-почту

Твое имя:

Адрес э-почты, на которую отправить адрес работы:

Привет!
{Твое имя} советует Тебе посмотреть работу в интернет-библиотеке Atlants.lv на тему „Karotinoīdu saturs kaltētos un svaigos garšaugos”.

Адрес работы:
https://rus.atlants.lv/w/968904

Отправить

Э-почта отправлена.

Выбери способ авторизации

Э-почта + пароль

Э-почта + пароль

Неправильный адрес э-почты или пароль!
Войти

Забыл пароль?

Draugiem.pase
Facebook
Twitter

Не зарегистрировался?

Зарегистрируйся и получи бесплатно!

Для того, чтобы получить бесплатные материалы с сайта Atlants.lv, необходимо зарегистрироваться. Это просто и займет всего несколько секунд.

Если ты уже зарегистрировался, то просто и сможешь скачивать бесплатные материалы.

Отменить Регистрация