Добавить работы Отмеченные0
Работа успешно отмечена.

Отмеченные работы

Просмотренные0

Просмотренные работы

Корзина0
Работа успешно добавлена в корзину.

Корзина

Регистрация

интернет библиотека
Atlants.lv библиотека
14,20 € В корзину
Добавить в список желаний
Хочешь дешевле?
Идентификатор:936698
 
Автор:
Оценка:
Опубликованно: 22.05.2014.
Язык: Латышский
Уровень: Университет
Литературный список: Нет
Ссылки: Не использованы
Содержание
Nr. Название главы  Стр.
  IEVADS    3
1.  Banketa programma    4
1.1.  Bankets norises vieta    4
1.2.  SIA „Oškrogs” banketa telpas raksturojums    5
2.  Galds    6
2.1.  Galda forma    6
2.2.  Galda noformējums    7
2.2.1.  Trauki, galda piederumi    8
3.  Darbinieki un to pienākumi    11
3.1.  Pavāru pienākumi    11
3.2.  Viesmīļa pienākumi    11
4.  Ēdienkarte    12
5.  Banketa pasūtījuma veidlapa    13
6.  Kalkulācijas un tehnoloģiskās kartes    14
6.1.  Cūkgaļas karbonāde    14
6.2.  Cūkgaļas pildītā kotlete    16
6.3.  Vistas fileja cepta sezama sēklās    18
6.4.  Zivs fileja dārzeņu mērcē    20
6.5.  Mazsālīts lasis ar zaļo sviestu    22
6.6.  Svaigo lapu salāti ar garnelēm un ciedru riekstiem    24
6.7.  Gaļas salāti    26
6.8.  Grieķu salāti    28
6.9.  Siera salāti    30
6.10.  Mēlīšu kārtainie salāti    32
6.11.  Siera plate    34
6.12.  Augļu plate    36
6.13.  Augļu tēja    38
6.14.  Kafija    40
7.  Izmaksas    42
Фрагмент работы

4. Ēdienkarte
Aukstās uzkodas
• C/g karbonāde
• C/g pildīta kotlete
• Vistas fileja cepta sezama sēklās
• Zivs fileja dārzeņu mērcē
• Mazsālīts lasis ar zaļo sviestu
• Svaigo lapu salati ar garnelēm un ciedru riekstiem
• Grieķu salāti
• Gaļas salāti
• Mēlīšu kārtainie salāti
• Siera salāti
• Siera plate
• Augļu plate
Maize
• Rudzu
• Kviešu
Konditorejas izstrādājumi
• Kūka (paštaisīta)
Atspirdzinošie dzērieni
• Cido sulas „Multiaugļu”, „Ābolu”
• Minerālūdens – gāzēts/negāzēts „Mangaļi”
Karstie dzērieni
• Augļu tēja ar cukuru
• Kafija ar cukuru
Alkoholiskie dzērieni
• Degvīns „Smirnoff Red Vodka”
• Baltvīns „Kolkhida Alazani Valley”
• Sarkanvīns „Old Tbilisi Alazani Red””

Коментарий автора
Загрузить больше похожих работ

Atlants

Выбери способ авторизации

Э-почта + пароль

Э-почта + пароль

Неправильный адрес э-почты или пароль!
Войти

Забыл пароль?

Draugiem.pase
Facebook

Не зарегистрировался?

Зарегистрируйся и получи бесплатно!

Для того, чтобы получить бесплатные материалы с сайта Atlants.lv, необходимо зарегистрироваться. Это просто и займет всего несколько секунд.

Если ты уже зарегистрировался, то просто и сможешь скачивать бесплатные материалы.

Отменить Регистрация