Добавить работы Отмеченные0
Работа успешно отмечена.

Отмеченные работы

Просмотренные0

Просмотренные работы

Корзина0
Работа успешно добавлена в корзину.

Корзина

Регистрация

интернет библиотека
Atlants.lv библиотека
Особые предложения 2 Открыть
4,49 € В корзину
Добавить в список желаний
Хочешь дешевле?
Идентификатор:637233
 
Автор:
Оценка:
Опубликованно: 05.11.2010.
Язык: Латышский
Уровень: Средняя школа
Литературный список: Нет
Ссылки: Не использованы
Содержание
Nr. Название главы  Стр.
1.  Uzņēmuma struktūra    3
1.2.  Darbinieku sastāvs    4
2.  Pārtikas drošības vadība SIA ”Linde pārtika”    5
3.  Ēdienu gatavošana    6
3.1.  Dārzeņu apstrāde    7
3.2.  Zivju apstrāde    8
3.3.  Gaļas apstrāde    9
3.3.1.  Gaļas ēdiena tehnoloģiskā karte    10
3.3.2.  Gaļas ēdiena kalkulācijas karte    11
3.4.  Mērces un piedevas    12
3.5.  Dzidrās un nedzidrās zupas    13
3.6.  Aukstie ēdieni un uzkodas    14
3.7.  Putraimu, pākšaugu un makaronu ēdieni    15
3.8.  Biezpiena un olu ēdieni    16
3.10.  Saldie ēdieni    17
3.11.  Karstie, aukstie dzērieni    18
3.12.  Latviešu nacionālā virtuve    18
3.13.  Cittautu ēdieni    19
4.  Miltu konditorejas izstrādājumi    20
4.1.  Raugu mīklas pagatavošana un tās izstrādājumi    20
4.2.  Smilšu mīklas pagatavošana un tās izstrādājumi    21
4.3.  Kārtainās bezrauga mīklas pagatavošana un tās izstrādājumi    22
4.4.  Kūku un tortu apdares pusfabrikātu gatavošana    23
5.  Secinājumi    24
Фрагмент работы

Secinājumi.
Šī bija mana pirmā patstāvīgā prakse, jo skolas ĒGT stundās neiemācās tik daudz, ka patstāvīgi darbojoties kādā uzņēmumā.
Es uzskatu, ka daudz vieglāk var iemācīties tieši praktiski strādājot nevis sēžot stundās un klausoties skolotājas teiktajā.
Prakses laikā iemācījos ļoti daudz ēdienu, kurus nekad nebiju gatavojusi, un kuri man ļoti labi palika atmiņā, jo tieši tie ēdieni, kurus es pati gatavoju palika atmiņā, ne pa velti cilvēki saka „ar skatīšanos TU neko neiemācīsies”. Tagad sapratu, ka tā tiešam ir .
Mani ļoti priecē, ka iepazinos ar daudz dažādiem līdz šim neredzētiem augiem un produktiem. Vēl iemācījos strādāt ar dažāda veida virtuves aprīkojumiem, kas ļoti atvieglo darbu virtuvē. Bez šāda aprīkojuma un tehnikas, darbs ietu daudz lēnāk uz priekšu.
Bet kopumā man ļoti patika prakse tieši šajā uzņēmumā, jo šeit bija ļoti saticīgas tantes, kas ļāva man ātri iejusties. Šī prakse man deva ļoti lielu pieredzi, un sapratu ka tieši pa šo jomu mācīšos arī tālāk.

Коментарий автора
Загрузить больше похожих работ

Atlants

Выбери способ авторизации

Э-почта + пароль

Э-почта + пароль

Неправильный адрес э-почты или пароль!
Войти

Забыл пароль?

Draugiem.pase
Facebook

Не зарегистрировался?

Зарегистрируйся и получи бесплатно!

Для того, чтобы получить бесплатные материалы с сайта Atlants.lv, необходимо зарегистрироваться. Это просто и займет всего несколько секунд.

Если ты уже зарегистрировался, то просто и сможешь скачивать бесплатные материалы.

Отменить Регистрация