Добавить работы Отмеченные0
Работа успешно отмечена.

Отмеченные работы

Просмотренные0

Просмотренные работы

Корзина0
Работа успешно добавлена в корзину.

Корзина

Регистрация

интернет библиотека
Atlants.lv библиотека

Выгодно: цена со скидкой!

Обычная цена:
2,99
Экономия:
0,33 (11%)
Со скидкой*:
2,66
Купить
Добавить в список желаний
Идентификатор:677035
Автор:
Оценка:
Опубликованно: 31.05.2013.
Язык: Латышский
Уровень: Средняя школа
Литературный список: 4 единиц
Ссылки: Не использованы
Фрагмент работы

Olbaltumvielu hidrolīze
Olbaltumvielas +H2O Peptīdi Aminoskābes
(hidrolīzi raksturojošā shēma)

Hidrolīze – olbaltumvielu sašķelšanās pa aminoskābēm. Tas notiek tur, kur ir aminoskābju vienojošā peptīdsaite.
Hidrolīzes reakcijas norisinās arī ap olbaltumvielu molekulām, kuras vispirms sadalās peptīdos, tad veido aminoskābju maisījumu.

Olbaltumvielu molekulu sānvirknes satur dažādas funkcionālās grupas ( -COOH, -NH2, -OH, -SH), tāpēc olbaltumvielas ir stipri reaģētspējīgas vielas.
Tās spēj reaģēt ar skābēm, sārmiem, ogļhidrātiem, taukiem, vitamīniem un citām vielām. Tātd olbaltumvielas hidrolizējas sārmu un skābu klātnūnē Pašā olbaltumvielas globulā šīs reakcijas nerada lielas izmaiņas.

Hidrolīzes praktiskā nozīme
Gremošanas procesā olbaltumvielas hidrolizējas par aminoskābēm.
No šīm aminskābēm katrs organisms sintezē tam raksturīgākās olbaltumvielas.
Nevajadzīgās aminskābes tiek noārdītas un patērētas enerģījas ražošanai.
Hidrolīzes procesi notiek mūsu gremošanas traktā, pārstrādājot organismam ar uzturu uzņemtās olbaltumvielas.

Загрузить больше похожих работ

Отправить работу на э-почту

Твое имя:

Адрес э-почты, на которую отправить адрес работы:

Привет!
{Твое имя} советует Тебе посмотреть работу в интернет-библиотеке Atlants.lv на тему „Olbaltumvielu īpašības”.

Адрес работы:
https://rus.atlants.lv/w/677035

Отправить

Э-почта отправлена.

Выбери способ авторизации

Э-почта + пароль

Э-почта + пароль

Неправильный адрес э-почты или пароль!
Войти

Забыл пароль?

Draugiem.pase
Facebook
Twitter

Не зарегистрировался?

Зарегистрируйся и получи бесплатно!

Для того, чтобы получить бесплатные материалы с сайта Atlants.lv, необходимо зарегистрироваться. Это просто и займет всего несколько секунд.

Если ты уже зарегистрировался, то просто и сможешь скачивать бесплатные материалы.

Отменить Регистрация