Piedāvātā sortimenta pilnveide viesnīcas "Minhauzena Unda" kafejnīcai

Minhauzena muzejs ir viens no apmeklētākajiem Latvijas muzejiem, tā otrajā stāvā ir vaska figūru ekspozīcija, pie muzeja ir arī Minhauzena dabas takas.
SIA „Minhauzens pie bocmaņa” ir krodziņš, kas atrodas Salacgrīvā.
Atpūtas kompleksa teritorijā atrodas banketu un konferenču komplekss un viesnīca ar kafejnīcu 1. stāvā. Visi uzņēmumi savā starpā sadarbojas un tiem ir viens īpašnieks.

Ņemot vērā klientu neapmierinātību, nepieciešams pilnveidot ēdienkarti viesnīcas „Minhauzena Unda” kafejnīcai, jo klienti dažkārt sūdzas, ka ēdienkartē ir pārāk plašs dzērienu piedāvājums un ļoti šaurs ēdienu piedāvājums. Ēdienkartē ietverti 15 ēdieni un 82 dzērieni.
Izvērtējot līdzšinējo piedāvājumu, jāsecina, ka 44% respondentu ir apmierināti ar patreizējo piedāvājumu, bet 56% klientu nav apmierināti vai arī minējuši, ka ēdienkartē grūti atrast kaut ko sev piemērotu.…