Добавить работы Отмеченные0
Работа успешно отмечена.

Отмеченные работы

Просмотренные0

Просмотренные работы

Корзина0
Работа успешно добавлена в корзину.

Корзина

Регистрация

интернет библиотека
Atlants.lv библиотека

Выгодно: цена со скидкой!

Обычная цена:
2,99
Экономия:
0,33 (11%)
Со скидкой*:
2,66
Купить
Добавить в список желаний
Идентификатор:254622
Оценка:
Опубликованно: 02.12.2013.
Язык: Латышский
Уровень: Средняя школа
Литературный список: Нет
Ссылки: Не использованы
Фрагмент работы

Rūgšana jeb fermentācija
Rūgšana notiek, jo uz vīnogām nosēžas mikroorganismi, kas veido pelējuma sēnīti
Spiežot vīnogas, baktērijas nokļūst sulā, kur tām ir labvēlīga vide
Šos mikrorganismus sauc par rauga sēnīti
Sēnīte vairojas, parādās putas un burbulīši, bet gala rezultātā sula pārvēršas vīnā

“Cēlā puve”
Ja rudenī laikapstākļi ir silti un mitri, vīnogas var inficēties ar sēnīti Botrytis cinerea
Botritizētas vīnogas ir sakrokojušās, taču tajās ir vairāk glikozes
No botritizētām vīnogām iznāk saldi vīni, ar izteiktu medus garšu un ziedu aromātu

Vīna pildīšana mucās
Lai vīnam piešķirtu izteiktāku aromātu, to iztur koka mucās
Tās tiek uzglabātas pagrabos
Koks bagātina vīnu ar tanīniem, kas rada maigu vaniļas aromātu
Caur koka porām mucā iekļūst O2, kas palīdz vīnam nobriest

Коментарий автора
Загрузить больше похожих работ

Отправить работу на э-почту

Твое имя:

Адрес э-почты, на которую отправить адрес работы:

Привет!
{Твое имя} советует Тебе посмотреть работу в интернет-библиотеке Atlants.lv на тему „Vīna ražošana”.

Адрес работы:
https://rus.atlants.lv/w/254622

Отправить

Э-почта отправлена.

Выбери способ авторизации

Э-почта + пароль

Э-почта + пароль

Неправильный адрес э-почты или пароль!
Войти

Забыл пароль?

Draugiem.pase
Facebook
Twitter

Не зарегистрировался?

Зарегистрируйся и получи бесплатно!

Для того, чтобы получить бесплатные материалы с сайта Atlants.lv, необходимо зарегистрироваться. Это просто и займет всего несколько секунд.

Если ты уже зарегистрировался, то просто и сможешь скачивать бесплатные материалы.

Отменить Регистрация