Добавить работы Отмеченные0
Работа успешно отмечена.

Отмеченные работы

Просмотренные0

Просмотренные работы

Корзина0
Работа успешно добавлена в корзину.

Корзина

Регистрация

интернет библиотека
Atlants.lv библиотека
3,49 € В корзину
Добавить в список желаний
Хочешь дешевле?
Идентификатор:270991
 
Автор:
Оценка:
Опубликованно: 01.11.2016.
Язык: Русский
Уровень: Средняя школа
Литературный список: Нет
Ссылки: Не использованы
Фрагмент работы

Химические свойства белков:
Гидролиз:

Денатурация белков
Денатурация – нарушение природной структуры белка под действием нагревания и химических реагентов.

высокая или низкая температура
механическое воздействие;
облучение;
яды;
действие спирта;
действие солей тяжелых металлов (Pb, Hg и др.)

Цветные качественные реакции белков
Биуретовая реакция (Cu(OH)2);
ксантопротеиновая реакция (HNO3 конц.);
взаимодействие белка с ацетатом свинца при нагревании.
горение белка

Коментарий автора
Комплект работ:
ВЫГОДНО купить комплект экономия −4,98 €
Комплект работ Nr. 1357059
Загрузить больше похожих работ

Atlants

Выбери способ авторизации

Э-почта + пароль

Э-почта + пароль

Неправильный адрес э-почты или пароль!
Войти

Забыл пароль?

Draugiem.pase
Facebook

Не зарегистрировался?

Зарегистрируйся и получи бесплатно!

Для того, чтобы получить бесплатные материалы с сайта Atlants.lv, необходимо зарегистрироваться. Это просто и займет всего несколько секунд.

Если ты уже зарегистрировался, то просто и сможешь скачивать бесплатные материалы.

Отменить Регистрация