Bioloģiskā lauksaimniecība pagaidām nav viena no svarīgākajām Latvijas lauksaimniecības nozarēm, bet pēc pāris gadiem tā par tādu var kļūt.
Es izvēlējos šo tematu, jo saprotu, ka bioloģiskā lauksaimniecība progresē un attīstās. Tā kā pats dzīvoju laukos, tad zinu, cik grūta un darbietilpīga ir bioloģisko produktu ražošana, lai izaudzētu garšīgus un kvalitatīvus bioproduktus, produktus bez ķimikālijām.
Pārāk mazs piedāvājums, augstākas cenas, neizdevīgi tirdzniecības nosacījumi, neviendabīgā kvalitāte, bioloģisko pārstrādes uzņēmumu trūkums, pircēju neinformētība – šādi pagaidām var raksturot bioloģisko produktu tirgu Latvijā, bet bioloģiskā lauksaimniecība pieder pie tām nozarēm, kas attīstās.
Ļoti daudzi iedzīvotāji ir izteikuši gatavību iegādāties un ikdienā lietot ekoproduktus
( bioproduktus). Tāds ieinteresētības līmenis nozīmē lielu bioloģiskās lauksaimniecības potenciālu, ko šobrīd, no vienas puses, ierobežo produktu nepietiekamā pieejamība, no otras – patērētāju finansiālās iespējas. Lai gan bioloģiskās lauksaimniecības produktu apjoms kopējā lauksaimniecības sektorā ir neliels, turpmākajos gados var prognozēt strauju šīs nozares platību un produktu palielinājumu.
Iepriekš minētajā izpaužas pamatproblēma bioloģiskajā lauksaimniecībā. Šīs problēmas, protams, raksturo bioloģisko lauksaimniecību Bikstu pagastā.
Šī lauksaimniecības nozare mūsdienās ir ļoti populāra. Pasaulē ar bioloģisko lauksaimniecību nodarbojas ļoti lielā mērā. Salīdzinot ar citām valstīm, Latvija atrodas tikai sākumstadijā. Līdz tādai izaugsmei kā ārzemēs Latvijai vēl tāls ceļš ejams, bet šī problēma ir ļoti aktuāla, jo iedzīvotāji grib iegādāties veselīgus, nepiesārņotus produktus. Līdz ar iestāšanos Eiropas Savienībā arī vairāk zemnieku cenšas sākt bioloģisko saimniekošanu.
Šī darba mērķis – izpētīt bioloģiskās lauksaimniecības tagadējo situāciju tirgū, kā arī izpētīt, kā ar bioloģisko lauksaimniecību nodarbojas Bikstu pagastā.
Lai sekmīgi izpētītu visu, veikšu šādus uzdevumus:
iepazīšos ar literatūru,
veidošu anketas,
apmeklēšu Mērijas Vilūnas saimniecību,
intervēšu saimnieci.
Hipotēze – bioloģiskā lauksaimniecība ir viena no perspektīvākajām lauksaimniecības nozarēm, kur iespējams iegūt ekoloģiski tīrus pārtikas produktus.
Bioloģiskā lauksaimniecība ir saimniekošana, kurai jāatrisina lauksaimniecības tehnoloģiju iespējamā negatīvā ietekme uz vidi un iegūtās produkcijas kvalitāti vissaudzējošākā veidā, jo minerālais mēslojums, pesticīdi, medikamenti, augšanas stimulatori tiek aizvietoti ar dabiskām, organiskām un minerālām vielām. Iegūtās produkcijas apjomi parasti ir mazāki. Ekonomisko izdevīgumu nodrošina iegūtās kvalitatīvās produkcijas realizācijas par paaugstinātu cenu. [2, 83-85]
Bioloģiskās lauksaimniecības mērķi ir:
ražot pietiekamā daudzumā augstas kvalitātes produktus, pārstrādes procesos maksimāli saglabājot to dabiskās īpašības;
samazināt vides piesārņojumu, kā arī uzturēt bioloģisko daudzveidību un augsnes ilglaicīgu auglību;
lauksaimniecības produktu ražotājiem radīt tādus dzīves apstākļus, kas apmierinātu viņu vajadzības, garantētu drošu darba vidi, ļautu gūt ienākumus, sniegtu gandarījumu par darbu un nodrošinātu saskaņotu dzīvi ar dabu.…
