Citrusaugļi

Tika dots uzdevums, izpētīt kāda pārtikas produkta šūnu, tauku lodīšu izmērus vai noskaidrot dotā produkta ķīmisko sastāvu. Sev par uzdevumu izvirzījām izpētīt citrusaugļu mizas poru izmērus un šķiedras izmērus šķērsgriezumā, pēc tam tos savstarpēji salīdzināt. Izvēlējāmies pētīt tādus citrusaugļus kā apelsīnu, mandarīnu, citronu, laimu, greipfrūtu un pomelo, jo citrusaugļi ir bieži lietojami uzturā, tas ir kā kārums, turklāt bagāts ar vitamīniem. Tieši šos citusaugļus pētījām, jo tie ir populāri Latvijā.
Darba mērķis : izmērīt atsevišķi katra mūsu izvēlētā augļa mizas poru izmērus, kā arī šķiedras izmērus šķērsgriezumā. Rezultātus savstarpēji salīdzināt.
Lai sasniegtu darba mērķi mēs sev izvirzījām šādus darba uzdevumus :
izveidot darba plānu, pēc kura noteiktā laikā izpildīt dotās prasības (skat. 1. pielikumu);
veikt literatūras izpēti;
veikt laboratorijas darbu, izmantojot mikroskopu Axiskop 40 un datorprogrammu Axivision 4.7, rezultātus apkopot tabulā;
analizēt datus un izveidot secinājumus.
Darbs sastāv no divām daļām – teorētiskās un pētnieciskās, kā arī pielikumiem.…