Ēdināšanas uzņēmuma sanitāri - higiēniskais ... / ID: 185130

3,99 € В корзину

Добавить в список желаний

В списке желаний

Хочешь дешевле?

Идентификатор:185130

Автор: Dicha (4)

Оценка:

Опубликованно: 17.11.2008.

Язык: Латышский

Уровень: Средняя школа

Литературный список: 3 единиц

Ссылки: Не использованы

Увеличить просмотр

Содержание

Nr.	Название главы	Стр.
1.	IEVADS	4
2.	UZŅĒMUMA PLĀNOJUMS UN IEKĀRTOJUMS	5
2.1.	Higiēnas faktori	5
2.2.	Ēka un iekārtas	5
2.3.	Pārtikas ražošanas telpas	6
3.	ŪDENS APGĀDE	7
4.	MAZGĀŠANAS UN DEZINFIKCIJAS IEKĀRTAS	8
5.	APGAISMOJUMS	9
6.	VENTILĀCIJA	9
7.	ĢĒRBTUVES UN TUALETES	10
8.	ROKU MAZGĀŠANAS IEKĀRTAS UZŅĒMUMA ZONĀS, KUR STRĀDĀ AR PĀRTIKU	10
9.	IEKĀRTAS UN DARBA RĪKI – MATERIĀLI UN KONSTRUKCIJAS AR HIGIĒNAS NODROŠINĀŠANAS IESPĒJĀM	11
10.	RAŽOŠANAS HIGIĒNAS PRASĪBAS	11
11.	PERSONĀLA HIGIĒNA	15
12.	PĀRTIKAS NEKAITĪGUMA NODROŠINĀJUMS	17
13.	PĀRTIKAS ATKRITUMI	18
	SECINĀJUMI	19
	IZMANTOTĀ LITERATŪRA	20

Фрагмент работы

Referāta darba mērķis ir izpētīt kādu ēdināšanas uzņēmumu no higiēniski sanitārā viedokļa. Jāizpēta vai uzņēmums atbilst valsts likumos noteiktajām labas higiēnas prakses vadlīnijām, vai tā darbība ir higiēniska un droša.
Lai ēdināšanas uzņēmums veiksmīgi darbotos, ir jāievēro daudz Ministru kabinetu noteikumi un likumi.
Atvērt jaunu sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumu ir laikietilpīgs un sarežģīts process, jo uzņēmumam ir jāatbilst labas higiēnas prakses vadlīnijās izveidotajiem noteikumiem.…

Коментарий автора

Комплект работ:

ВЫГОДНО купить комплект ➞ экономия −6,48 €