Добавить работы Отмеченные0
Работа успешно отмечена.

Отмеченные работы

Просмотренные0

Просмотренные работы

Корзина0
Работа успешно добавлена в корзину.

Корзина

Регистрация

интернет библиотека
Atlants.lv библиотека
2,49 € В корзину
Добавить в список желаний
Хочешь дешевле?
Идентификатор:778689
 
Оценка:
Опубликованно: 05.09.2011.
Язык: Латышский
Уровень: Средняя школа
Литературный список: Нет
Ссылки: Не использованы
Содержание
Nr. Название главы  Стр.
  Ievads    3
1.  Uzņēmuma plānojums un iekārtojums    4
1.1.  Higiēnas faktori    4
1.2.  Ēka un iekārtas    4
1.3.  Pārtikas ražošanas telpas    5
2.  Ūdens apgāde    5
3.  Mazgāšanas un dezinfekcijas iekārtas    6
4.  Apgaismojums    6
5.  Ventilācija    6
6.  Ģērbtuves un tualetes    7
7.  Roku mazgāšanas iekārtas uzņēmuma zonās, kur strādā ar pārtiku    7
8.  Iekārtas un darba rīki    7
9.  Ražošanas un higiēnas prasības    8
10.  Personāla higiēna    8
11.  Pārtikas nekaitīguma nodrošinājums    9
12.  Pārtikas atkritumi    10
  Secinājumi un priekšlikumi    11
Фрагмент работы

SECINĀJUMI UN PRIEKŠLIKUMI
Konkrētais uzņēmums daļēji atbilst pārtikas apriti reglamentējošo aktu prasībām
Tiek ievēroti svarīgākie noteikumi un sanitārās higiēnas prasības, taču tas nenodrošina veiksmīgu un drošu uzņēmuma darbību
Uzņēmuma ēka ir jāiežogo, lai atrašanās vieta tiktu novērtēta pozitīvi no pārtikas drošuma viedokļa
Jāmēģina novērst plūsmu krustpunkti uzņēmumā
Gaisa kondicionieri būtu jānovieto arī viesu apkalpošanas zālēs, lai vasarā nodrošinātu atbilstošu gaisa temperatūru
Darbinieku ģērbtuvēs pakaramo vietā jāievieto skapīši apģērbu uzglabāšanai, lai visu darbinieku apģērbi netiktu uzglabāti uz viena pakaramā
Jāprecizē tīrīšanas un dezinfekcijas plāni, jo visām telpām šis plāns nevar būt identiski vienāds
Jāizveido tīrīšanas – dezinfekcijas plāns apmeklētāju telpām
Jāizveido higiēnas prasības darbiniekiem pirms darba uzsākšanas un darba laikā, kas jāievēro.

Коментарий автора
Загрузить больше похожих работ

Atlants

Выбери способ авторизации

Э-почта + пароль

Э-почта + пароль

Неправильный адрес э-почты или пароль!
Войти

Забыл пароль?

Draugiem.pase
Facebook

Не зарегистрировался?

Зарегистрируйся и получи бесплатно!

Для того, чтобы получить бесплатные материалы с сайта Atlants.lv, необходимо зарегистрироваться. Это просто и займет всего несколько секунд.

Если ты уже зарегистрировался, то просто и сможешь скачивать бесплатные материалы.

Отменить Регистрация