Добавить работы Отмеченные0
Работа успешно отмечена.

Отмеченные работы

Просмотренные0

Просмотренные работы

Корзина0
Работа успешно добавлена в корзину.

Корзина

Регистрация

интернет библиотека
Atlants.lv библиотека
5,99 € В корзину
Добавить в список желаний
Хочешь дешевле?
Идентификатор:507014
 
Автор:
Оценка:
Опубликованно: 16.11.2010.
Язык: Латышский
Уровень: Университет
Литературный список: 10 единиц
Ссылки: Не использованы
Рассмотреный период: 2000–2010 гг.
Содержание
Nr. Название главы  Стр.
  Ievads    3
1.  Uzņēmuma izveides ekonomiskais pamatojums    4
2.  Uzņēmuma raksturojums    5
2.1.  Apmeklētāju raksturojums    5
2.2.  Ēdienkarte    7
2.3.  Ražošanas tehnoloģiskais process    9
2.4.  Apkalpošanas procesa norise    10
3.  Izejvielu uzglabāšana    11
4.  Noliktavu laukuma aprēķins    15
5.  Ražošanas telpu aprēķins    19
6.  Ēdienu gatavošana    21
6.1.  Aukstais cehs    21
6.2.  Karstais cehs    23
6.3.  Siltumiekārtu aprēķins un izvēle    24
7.  Sadale    28
8.  Trauku mazgātuve    31
9.  Personāla un sanitāro telpu aprēķins    32
10.  Apmeklētāju telpu aprēķins    33
11.  Uzņēmuma lietderīgais laukums    34
12.  Tehnoloģiskā projekta skice    35
13.  Ražošanas procesa apraksts    37
  Secinājumi    38
  Izmantotā literatūra un informācijas avotu saraksts    40
  Pielikums    41
Фрагмент работы

Uzņēmums atrodas apdzīvotā vietā – Cesvainē, šosejas malā Gulbene – Rīga. Pie bistro atrodas:
auto stāvvieta, kurā ir 20 auto stāvvietas;
autobusu pietura „Cesvaine” 100 m attālumā;
degvielas uzpildes stacija „Mucenieki” 200 m attālumā;
pārtikas veikali „Cito”, „Sēlis”, „Vesko” 300 m attālumā;
Cesvaines vidusskola 300 m attālumā;
Cesvaines pagasta dome 500 m attālumā;
Krodziņš „Piesaule” 5 km.
Ēdināšanas uzņēmums Bistro „Rudzons” tiek izveidots, lai vietējie Cesvaines iedzīvotāji, caurbraucēji, tūristu grupas (kuru galvenie apskates objekti - Cesvaines un Grašu pils, aizsargājami dabas objekti - Cesvaines un Grašu parki, Vaļģu velnakmens, Spruktu ozols, Ozolkalna ozols u.c.) varētu ātri un garšīgi paēst. [A]
Uzņēmuma potenciālā mērķauditorija ir vietējie iedzīvotāji, caurbraucēji, tūristi, skolas un pagasta domes darbinieki. Bistro apmeklētāju vecumgrupa nebūs ierobežota, ēdienkarte tiks sastādīta ņemot vēra dažādus cilvēku vecumus, kā arī cilvēku ieteikumus attiecībā uz ēdienkarti.
Bistro „Rudzons” tuvākais ēdināšanas uzņēmums ir 5 km attālumā - krodziņš „Piesaule” kas atrodas Cesvainē, pēc tam tuvākie ēdināšanas uzņēmumi atrodas jau 20 km attālumā.
Bistro tuvākie konkurenti atrodas 5 km attālumā, kas nav daudz, bet tomēr šo uzņēmumu nevarētu uzskatīt par sīvu konkurenci, ēdienkartes, kā arī sēdvietu skaita ziņā. Bistro „Rudzons” atrodas ģeogrāfiski izdevīgā vietā, jo tas atrodas lielceļa malā, ir vienīgais bistro tuvākajā apkārtnē, izdevīgas cenas, un vienlaikus var paēdināt 70 cilvēku lielu grupu, ilgs darba laiks, ērta piebraukšana un automašīnas vai autobusa novietošana.…

Коментарий автора
Загрузить больше похожих работ

Atlants

Выбери способ авторизации

Э-почта + пароль

Э-почта + пароль

Неправильный адрес э-почты или пароль!
Войти

Забыл пароль?

Draugiem.pase
Facebook

Не зарегистрировался?

Зарегистрируйся и получи бесплатно!

Для того, чтобы получить бесплатные материалы с сайта Atlants.lv, необходимо зарегистрироваться. Это просто и займет всего несколько секунд.

Если ты уже зарегистрировался, то просто и сможешь скачивать бесплатные материалы.

Отменить Регистрация