Graudaugu raksturojums

Kas ir graudaugi.

Graudaugi ir labības- svarīgākā kultūraugu grupa. Tie pieder pie graudzāļu dzimtas- viengadīgi, divgadīgi viendīgļlapju klases lakstaugi, izņemot griķus, kuri pieder pie sūreņu dzimtas, un pākšaugus, kas pieder pie tauriņziežu dzimtas. Tie ir -rudzi, kvieši, kukurūza, griķi, prosa, rīsi –kurus mēs saucam par labībām, bet kaņepju un saulgriežu sēklas var saukt par pākšaugiem. Tos izmanto graudu ieguvei.[e] Visas labības iedalās divās grupās:
1.grupas labība – rudzi, kvieši, mieži, auzas, tritikāle;
2.grupas labības – rīss, kukurūza, prosa, sargo.
Mērenajā klimata joslā audzē galvenokārt pirmās grupas jeb īstās labības. Tās var būt kā ziemāji, tā arī vasarāji. Latvijā atbilstoši klimatiskajiem apstākļiem pamatā audzē ziemas rudzus, ziemas un vasaras kviešus un tritikāli, vasaras auzas un nelielās platībās arī ziemas miežus. Otrās grupas labībām ir tikai vasarāju formas, un tās audzē pārsvarā siltāka klimata joslās.[4]
Graudaugu pārtikas produkti cilvēku uzturā ieņem aizvien nozīmīgāku vietu. Daudzās pasaules attīstītākajās valstīs tiek pārskatīta pārtikas patēriņa bilance par labu graudu produktiem. Dietologi uzskata, ka cilvēka uzturā graudaugu produktiem( maizei, sausajām brokastīm, biezputrām, rīsiem, makaroniem) kopā ar kartupeļiem jābūt ap 40% no visām pārtikas produktu grupām.
Graudaugu sējplatības pasaulē aizņem ap 705 milj. ha, tas ir, gandrīz pusi no visas aramzemes, no tiem kvieši~ 32%, rīss~21% un kukurūza~20%.…