Jogurta ražošanas ārējo ekonomisko faktoru izvērtējums

Jogurts ir skābpiena dzēriens (produkts) ar izjauktu vai neizjauktu recekli un/vai paaugstinātu sausnas saturu. Jogurts ir viens no plašāk ražotajiem un patērētājiem skābpiena dzērieniem pasaulē. Arī Latvijā jogurts ir ļoti populārs, to ražo ar dažādu tauku saturu, sākot no vājpiena līdz pilnpiena, pievienoto piedevu veidiem, kā arī ar atšķirīgām konsistencēm. Jogurts ir viens no mūsdienu populārākajiem dvēseles glābšanas līdzekļiem - tas gan sola stiprināt organisma imūnsistēmu, gan stiprināt bērnu organismu ar vitamīniem un kalciju, gan atvieglot jaunkundzēm diētas ierobežojumu mokas, gan piešķirt nogurdinošajai ikdienai veselīgu baudāmu akcentu. Ja jogurts netiek pasterizēts, tas var novērst kaitīgo mikroorganismu attīstību zarnās, palīdzēt gremošanas problēmu gadījumā, samazināt holesterīna līmeni asinīs u.c. Jogurtu Latvijā ražo A/s Talsu piensaimnieks, Food Union grupa (a/s Rīgas piena kombināts, a/s Valmieras piens), a/s Tukuma piens, a/s Rīgas piensaimnieks, a/s Rankas piens, PKS „Straupe” un citi.