Добавить работы Отмеченные0
Работа успешно отмечена.

Отмеченные работы

Просмотренные0

Просмотренные работы

Корзина0
Работа успешно добавлена в корзину.

Корзина

Регистрация

интернет библиотека
Atlants.lv библиотека
4,99 € В корзину
Добавить в список желаний
Хочешь дешевле?
Идентификатор:963776
 
Автор:
Оценка:
Опубликованно: 23.07.2006.
Язык: Латышский
Уровень: Средняя школа
Литературный список: 3 единиц
Ссылки: Не использованы
Содержание
Nr. Название главы  Стр.
3.  Ievads. Krievu nacionālā virtuve    2
4.  Senkrievu virtuve    3
5.  Maskavas valst virtuve    5
6.  Pētera – Katrīnas laika virtuve    6
7.  Pēterburgas virtuve    7
8.  Viskrievijas nacionālā virtuve    8
9.  Padomju virtuve    10
10.  Skābēti kāposti    16
  Sči    16
  Medus alus ,Medus vīns, Marinēts zutis    18
Фрагмент работы

Krievu galds plaši pazīstams ārzemēs ar savām delikatesēm: kūpinātām stores muguriņām, servjuga ar mārrutkiem, mazsālītiem lašiem, sarkanajiem, melnajiem un rozā ikriem, marinētām un sālītām sēnēm(vilnīši un baravikas), – kurš kopā ar krievu „Kristāla” degvīnu sastāda ne tikai skaistu buķeti, bet arī precīzi harmonē arī garšas ziņā. Protams, šie izmeklētie gatavie produkti, neskatoties uz savu savdabīgo un izmeklēto garšu, nedod pietiekošu priekšstatu par krievu virtuvi, par dažādu karsto ēdienu garšas īpatnībām, par krievu nacionālā galda ēdienu klāstu.
Krievu virtuve tādā veidā, kādā tā saglabājusies līdz mūsdienām, Galīgi izveidojusies 100 gadus atpakaļ,19. gs. otrajā pusē , kad neoficiāli tā tika apkopota.No 19.gs. 40 – 80 gadiem tika izdots liels daudzums grāmatu, kuru autoru sabiedriskais stāvoklis bija no zemniekiem līdz dižciltīgiem aristokrātiem. Pie tam ģeogrāfiski tas ietvēra visu krievvalodīgo populāciju no visiem zemes reģioniem. Krievu virtuve tūkstoš gadus garajā attīstībā pārdzīvojusi vairākus attīstības posmus. Katrs no viņiem ir atstājis zināmu mantojumu krievu klasiskajā virtuvē, ēdienu kompozīcijās gan pēc garšas, gan pēc satura. Tiek uzskaitīti 6 šādi posmi:
1.Senkrievu virtuve (IX – XVI gs.)
2.Maskavas valsts virtuve (XVII gs.)
3.Pētera – Katrīnas laiku virtuve (XVIII gs.)
4.Pēterburgas virtuve (XVIII gs. beigas – XIX gs. 60.gadi)
5.Viskrievijas nacionālā virtuve ( XIX gs.60.gadi – XX gs.sākums)
6.Padomju virtuve ( no 1917.gada – mūsdienām) …

Загрузить больше похожих работ

Atlants

Выбери способ авторизации

Э-почта + пароль

Э-почта + пароль

Неправильный адрес э-почты или пароль!
Войти

Забыл пароль?

Draugiem.pase
Facebook

Не зарегистрировался?

Зарегистрируйся и получи бесплатно!

Для того, чтобы получить бесплатные материалы с сайта Atlants.lv, необходимо зарегистрироваться. Это просто и займет всего несколько секунд.

Если ты уже зарегистрировался, то просто и сможешь скачивать бесплатные материалы.

Отменить Регистрация