Добавить работы Отмеченные0
Работа успешно отмечена.

Отмеченные работы

Просмотренные0

Просмотренные работы

Корзина0
Работа успешно добавлена в корзину.

Корзина

Регистрация

интернет библиотека
Atlants.lv библиотека
3,99 € В корзину
Добавить в список желаний
Хочешь дешевле?
Идентификатор:828825
 
Оценка:
Опубликованно: 11.05.2022.
Язык: Латышский
Уровень: Основная школа
Литературный список: 4 единиц
Ссылки: Не использованы
Содержание
Nr. Название главы  Стр.
1.  Maizes vēsture   
2.  Maizes sastāvs   
3.  Mīklas raudzēšana   
4.  No miltiem līdz kukulim   
5.  Maizes aprakstu valoda   
6.  Uzturvērtība   
7.  Maizes īpašības   
8.  Pasaules maizes klāsts   
9.  Saprātīgi lietota baltmaize   
10.  Maiznieks Latvijā – sens arods   
11.  Der zināt   
12.  Maize – latviešu tautas ticējumos   
13.  Izmantotā literatūra   
Фрагмент работы

Der zināt
• Rudzu maizi dēvē par rupjmaizi, kviešu maizi par – par baltmaizi.
• Saldskābmaizi cep no bīdelētiem rudzu miltiem un tās pirmsākumi meklējami Rīgā ap 18.gs. No sākta gala tā bija maize, kas bija domāta pilsētniekiem un turīgākiem ļaudīm.
• Maizītes cepšanā var izmantot arī miežu miltus, tomēr pārsvarā no miežiem brūvē alu, kā arī vāra putru.
• Senos laikos rudzus uzskatīja par nezāli. Tikai ar laiku zemkopji saprata, ka rudzi ir daudz izturīgāki par kviešiem un miežiem.
• Īstu rudzu maizi var glabāt saldētavā pat mēnešiem ilgi.
• Rudzu maizes gatavošanas laiks var ievilkties līdz pat 36 stundām ! Kviešu maize top ātrāk.
• 2011.gadā tika izcepts lielākais rudzu maizes klaips Latvijā un iespējams, arī pasaulē – tas svēra 73,1 kg.
• Tiek uzskatīts, ka ik dienu apēdot 20 g rupja maluma miltu maizē esošo diētisko šķiedrvielu, par aptuveni 26% samazinās risks saslimt ar sirds un asinsvadu slimībām.
• Maize tik ātri nesacietē, ja to uzglabā slēgtā traukā un turpat ieliek ābolu vai zaļu, nomizotu kartupeli, kurus laiku pa laikam apmaina, lai tie vienmēr būtu svaigi.
• Maize uz mūsu galda atrodas gan svētkos, gan ikdienā.Kārtīgās, plānās šķēlēs sagrieztu maizi pasniedz uz speciāla maizes šķīvja, vai arī saliktu groziņā. Baltmaizes batonus griež tikai šķērsām, formas maizi vispirms pārgriež gareniski uz pusēm, pēc tam sagriež šķēlēs.

Коментарий автора
Загрузить больше похожих работ

Atlants

Выбери способ авторизации

Э-почта + пароль

Э-почта + пароль

Неправильный адрес э-почты или пароль!
Войти

Забыл пароль?

Draugiem.pase
Facebook

Не зарегистрировался?

Зарегистрируйся и получи бесплатно!

Для того, чтобы получить бесплатные материалы с сайта Atlants.lv, необходимо зарегистрироваться. Это просто и займет всего несколько секунд.

Если ты уже зарегистрировался, то просто и сможешь скачивать бесплатные материалы.

Отменить Регистрация