Добавить работы Отмеченные0
Работа успешно отмечена.

Отмеченные работы

Просмотренные0

Просмотренные работы

Корзина0
Работа успешно добавлена в корзину.

Корзина

Регистрация

интернет библиотека
Atlants.lv библиотека

Выгодно: цена со скидкой!

Обычная цена:
7,49
Экономия:
0,90 (12%)
Со скидкой*:
6,59
Купить
Добавить в список желаний
Идентификатор:320606
Автор:
Оценка:
Опубликованно: 03.03.2008.
Язык: Латышский
Уровень: Средняя школа
Литературный список: 16 единиц
Ссылки: Не использованы
Содержание
Nr. Название главы  Стр.
  Ievads    4
1.  Medus – vērtīgais dabas produkts    5
1.  Medus klasifikācija    7
1.1.1.  Ziedu medus    9
1.1.2.  Lapu medus    9
1.1.3.  Jaukts medus    10
1.1.4.  Mākslīgais medus    10
1.2.  Medus fizikālās īpašības    11
1.2.1.  Krāsa    12
1.2.2.  Garša    13
1.2.3.  Konsistence    14
1.2.4.  Kristalizācija    14
1.2.5.  Higroskopiskums. Blīvums. Viskozitāte    16
2.  Medus ķīmiskais sastāvs    19
2.1.  Ūdens    21
2.2.  Cukuri    21
2.3.  Skābes    23
2.4.  Minerālvielas    24
2.5.  Fermenti, pH    25
3.  Medus mikroorganismi    28
4.  Medus viltojumi un metodes to pierādīšanai    30
5.  Medus medicīnā    31
6.  Medus tautas medicīnā    35
7.  Medus kulinārijā    38
8.  Rezultāti un diskusija    46
8.1.  Anketas jautājumi un to analīze    46
8.2.  Secinājumi    47
  Secinajumi    48
  Kopsavilkums    49
  Anotācija    50
  Literatūras un uzziņas avotu saraksts    51
Фрагмент работы

Mūsdienās cilvēkiem visā rodas aizvien lielāka interese par dabas produktiem gan saistībā ar mūsu apkārtējās vides lielo piesārņojumu, gan medikamentu pieaugošajām cenām. Dabisko produktu lietošna nepieciešma gandrīz ikvienam, lai saglabātu un nostiprinātu veselību. No senseniem laikiem līdz mūsdienām cilvēks izmantoja medu un biškopības produktus ar plašu pielietojuma spektru. Medus ir viens no retajiem dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktiem bez pārstrādes. To lieto kā dabīgu veselībai bagātu pārtikas produktu. Medus stiprina mūsu organismu, cilvēks ir možs un enerģisks, medus atjauno organisma reserves pie lielas fiziskās slodzes. Tautas atziņa, ka medus pagarina dzīvi, jau vairākus gadu tūkstošus ceļoja no paaudzes paaudzē, kaut arī zinātne to nebija apstirinājusi.
Mūsuprāt, mūsdienās tā ir ļoti aktuāla tēma, tieši tapēc mēs izvēlējāmies pētīt šo tēmu par medu, to sastāva, nozīmi un pielietojumu ārstniecībā un medecīnā, kulinārijā.
Izvirzītā hipotēze – noskaidrot to, ka mans medus ir dabīgs un bez piejaukumiem.
Mērķis – noskaidrot, kādi var būt medus viltojumi, kādas vielas var būt piejauktas.
Uzdevumi – sameklēt pēc iespējas vairāk informācijas, to analizēt un noskaidrot ar ķīmisko reakciju palīdzību - vai medum ir piejaukumi vai nav.
Savā pētnieciskajā darbā veicām aptauju, ar kuras palīdzību noskaidrojām, cik lielā mērā skolnieki, skolotāji ir informēti par medu, tā sastāvu un lietošanu. Pētnieciskā daļa ir par medus piejaukumu noteikšanu. Izmantojām divas metodes, kā noteikt piejaukumu. Zinātniskais darbs sastāv no 1-8 daļām.
Pirmā daļa – medus dabas produkts. Šī daļa sadalās divās nodaļās – medus klasifikācija un medus fizikālās īpašības. Savukārt šīs divas nodaļas sadalās vēl daudzās apakšnodaļās (konkrēti par katru šķirni un katru fizikālajām īpašībām.
Otrā daļa – medus ķīmiskais sastāvs.
Trešā daļa – medus mikroorganismi.
Ceturtā daļa – pētījums, kur ar reakciju palīdzību tiek noskaidrots vai medus satur piejaukumus.rezultāti tiek analizēti un apkopoti.
Piektā daļa – medus medicīnā.
Sestā daļa – medus tautas medicīnā.
Septītā daļa – medus kulinārijā.
Astotā, noslēdzošā daļa – rezultāti un diskusija – pētījuma daļa, kurā ir analizēti un apkopoti skolēnu aptaujas rezultāti.…

Загрузить больше похожих работ

Отправить работу на э-почту

Твое имя:

Адрес э-почты, на которую отправить адрес работы:

Привет!
{Твое имя} советует Тебе посмотреть работу в интернет-библиотеке Atlants.lv на тему „Medus”.

Адрес работы:
https://rus.atlants.lv/w/320606

Отправить

Э-почта отправлена.

Выбери способ авторизации

Э-почта + пароль

Э-почта + пароль

Неправильный адрес э-почты или пароль!
Войти

Забыл пароль?

Draugiem.pase
Facebook
Twitter

Не зарегистрировался?

Зарегистрируйся и получи бесплатно!

Для того, чтобы получить бесплатные материалы с сайта Atlants.lv, необходимо зарегистрироваться. Это просто и займет всего несколько секунд.

Если ты уже зарегистрировался, то просто и сможешь скачивать бесплатные материалы.

Отменить Регистрация