Pārtikas piedevu ietekme uz cilvēka veselību

Darba tēma: Pārtikas produktu ietekme uz cilvēka veselību. Šo tēmu izvēlējos, lai pievērstu cilvēku uzmanību tam, ko satur viņu iemīļotie produkti. Cilvēkiem ir nepieciešams saprast dažādu ķimikāliju, kas kļūst par arvien lielāku mūsu ikdienas daļu, iespējamo slikto ietekmi uz veselību. Pārtikas piedevu tirgus strauji attīstās. Mūsdienās interese par pārtikas piedevām palielinās ne tikai ražotāju un izplatītāju, bet arī pārtikas produktu patērētāju vidū. Problēma ir tajā, ka cilvēki nezina, kādas pārtikas piedevas satur produkti, ko viņi ēd. Daudzas pārtikas piedevas ir kaitīgas dažādiem cilvēka orgāniem un orgānu sistēmām, piemēram, aknām, nierēm, sirdij, aizkrūts dziedzerim, smadzenēm, imūnsistēmai, nervu un iekšējās sekrēcijas dziedzeru sistēmai un citiem orgāniem, tādējādi var izraisīt vai veicināt tādas slimības kā astma, dermatīts, nātrene, migrēna, siena drudzis, kā arī kuņģa darbības traucējumus, uzvedības problēmas, hiperaktivitāti, mācīšanās grūtības, DNS bojājumus, ģenētiskas mutācijas un vēzi, negatīvi ietekmēt vairošanās spējas. Mērķis: iepazīties un izpētīt pārtikas piedevas produktos, ko visbiežāk lieto tieši skolēni. Iepazīstināt skolniekus ar kaitīgajām pārtikas piedevām un to ietekmi uz veselību. Darba uzdevumi: • Iepazīt ar pārtikas piedevām. • Izpētīt, kādas pārtikas piedevas ir produktos, ko visbiežāk lieto skolēni. • Noskaidrot, kā šīs kaitīgās pārtikas vielas ietekmē cilvēka veselību. • Noskaidrot, ko skolēni zina par kaitīgajām pārtikas piedevām. • Informēt savus skolas biedrus un skolotājus par kaitīgajām pārtikas piedevām. Hipotēze: kaitīgās pārtikas piedevas būtiski ietekmē cilvēka veselību.