Pārtikas sastāva ietekme uz fizisko un garīgo attīstību

3.2. Neatbilstoša uztura izraisītās problēmas.
Neatbilstošs uzturs augšanas laikā nopietni ietekmē cilvēka fizisko un garīgo veselību turpmākā dzīvē. Kā arī neatbilstošs uzturs var būt gan nepilnvērtīgs, gan pārmērīgs. Nepietiekošam un nepilnvērtīgam uzturam ir ietekme uz bērnu fizisko un garīgo attīstību, veselību, aktivitāti, spējām apgūt mācību vielu skolā. Bērni, kuri nesaņem pilnvērtīgu uzturu, nespēj koncentrēties, biežāk slimo, nav fiziski aktīvi. Bieži izplatīta ir dzelzs deficīta anēmija jeb mazasinība, kas ir tiešas sekas neveselīgam uzturam. Šādi bērni bieži un ātri nogurst, viņu darba spējas ir samazinātas, viņi ir uzņēmīgi pret infekcijām.
Pārēšanās vai regulāras treknu un saldu pārtikas produktu patērēšanas un mazkustīga dzīves veida rezultātā veidojas aptaukošanās, jo liekā, neizmantotā enerģija pārvēršas liekajā svarā. Savukārt liekie svara kilogrami un aptaukošanās var veicināt daudzas nopietnas saslimšanas, piemēram, cukura diabētu, vielmaiņas traucējumus, sirds un asinsvadu sistēmas saslimšanas, gremošanas orgānu slimības, u.c. Ne mazāk svarīgs ir arī estētiskais aspekts, ko rada liekais svars. Bērnam var rasties pat psiholoģiskas problēmas un diskomforts, jo vienaudži ir nežēlīgi un tuklos bērnus izsmej.
…