Добавить работы Отмеченные0
Работа успешно отмечена.

Отмеченные работы

Просмотренные0

Просмотренные работы

Корзина0
Работа успешно добавлена в корзину.

Корзина

Регистрация

интернет библиотека
Atlants.lv библиотека

Выгодно: цена со скидкой!

Обычная цена:
1,99
Экономия:
0,28 (14%)
Со скидкой*:
1,71
Купить
Добавить в список желаний
Идентификатор:777724
Автор:
Оценка:
Опубликованно: 22.12.2004.
Язык: Латышский
Уровень: Средняя школа
Литературный список: Нет
Ссылки: Не использованы
Содержание
Nr. Название главы  Стр.
  Piens    4
  Saldpiena produkti.    4
  Saldais krējums    5
  Piena konserv    5
  Skābpiena produkti.    5
  Skābais krējums.    5
  Rūgušpiens    6
  Rjaženka    6
  Acidofilie piena produkti    6
  Kefīrs    6
  Kumiss    6
  Jogurts    7
  “Lakto”    7
  Biezpiens    7
  Sviests    7
  Siers    8
  Saldējums    8
  Prasības piena produktiem    9
Фрагмент работы

Piens ir cilvēka un visu zīdītājdzīvnieku pirmais uztura produkts. Cilvēks uzturā visplašāk lieto govs un kazas pienu. Kazas pienā salīdzinājumā ar govs pienu ir vairāk pilnvērtīgo olbaltumvielu, kalcija, fosfora, C vitamīna. Piens sastāv no ūdens un sausnas, kurā lielākā nozīme ir piena taukiem un olbaltumvielām, arī piena cukuram, minerālvielām, vitamīniem, fermentiem. Jo vairāk pienā ir sausnas, jo tas ir labāks. Pienā ir vidēji 3,0 – 6,0% tauku. Svarīgākā no olbaltumvielām, kas atrodas pienā, ir kazeīns. Tas pienā atrodas kalcija kazeināta veidā. Pienā atrodas arī piena cukurs – laktoze, kas ir svarīga normālai cilvēka aknu, nieru un sirds darbībai. Piens satur 0,7% minerālvielu – pārsvarā kalcija, fosfora, magnija, kālija sāļi. Minerālvielas nepieciešamas normālai vielmaiņai. Pienā sastopami tādi vitamīni kā A, D, E, K un karotīns, gan arī C un B grupas vitamīni. Piena skābumu mēra Ternera grādos (T). Parasti tikko slaukta piena skābums ir 160 –
180 T. …

Коментарий автора
Загрузить больше похожих работ

Отправить работу на э-почту

Твое имя:

Адрес э-почты, на которую отправить адрес работы:

Привет!
{Твое имя} советует Тебе посмотреть работу в интернет-библиотеке Atlants.lv на тему „Piens un piena produkti”.

Адрес работы:
https://rus.atlants.lv/w/777724

Отправить

Э-почта отправлена.

Выбери способ авторизации

Э-почта + пароль

Э-почта + пароль

Неправильный адрес э-почты или пароль!
Войти

Забыл пароль?

Draugiem.pase
Facebook
Twitter

Не зарегистрировался?

Зарегистрируйся и получи бесплатно!

Для того, чтобы получить бесплатные материалы с сайта Atlants.lv, необходимо зарегистрироваться. Это просто и займет всего несколько секунд.

Если ты уже зарегистрировался, то просто и сможешь скачивать бесплатные материалы.

Отменить Регистрация