Mana zinātniski pētnieciskā darba „Piens un tā nozīme mūsdienās” mērķis ir iepazīt pārtikas produkta – piena vēsturisko izcelsmi, pielietojumu un nozīmi veselības uzturēšanā skolēniem.
Piens tiek plaši lietots uzturā, un tas satur vairāk nekā 160 viegli izmantojamu vielu, kas nepieciešamas organisma augšanai un attīstībai: olbaltumvielas, taukvielas, minerālsāļus, vitamīnus, piena cukuru, fermentus, u.c.
Darba uzdevumi:
1.atlasīt, apkopot un iepazīties ar literatūru, iepazīties ar piena sastāvu;
2.veikt cilvēku anketēšanu par uzturā lietoto pienu;
3.iepazīties ar Latvijas piena pārstrādes kombinātu produkciju;
4.apgūt nepieciešamās metodikas, un veikt to analīzes.…