Добавить работы Отмеченные0
Работа успешно отмечена.

Отмеченные работы

Просмотренные0

Просмотренные работы

Корзина0
Работа успешно добавлена в корзину.

Корзина

Регистрация

интернет библиотека
Atlants.lv библиотека

Выгодно: цена со скидкой!

Обычная цена:
1,99
Экономия:
0,36 (18%)
Со скидкой*:
1,63
Купить
Добавить в список желаний
Идентификатор:706506
Автор:
Оценка:
Опубликованно: 16.09.2016.
Язык: Латышский
Уровень: Университет
Литературный список: 6 единиц
Ссылки: Использованы
Содержание
Nr. Название главы  Стр.
  IEVADS    3
1.  Kas ir rūgšana?    4
2.  Maizes raugs    6
3.  Rauga šūnas uzbūve un tās vairošanās    7
4.1.  Rauga veidi un to ražošana gatavojot maizi    9
4.2.  Rauga izmantošana vīna izgatavošanā    10
  SECINĀJUMI    11
  LITERATŪRAS SARAKSTS    12
Фрагмент работы

SECINĀJUMI
Cilvēki jau kopš senatnes ir izmantojuši šo vienkāršo enerģijas ieguves veidu – rūgšanu. Mēs katrs, nepievēršot šim procesam zināmu vērtību, ar to sastopamies ikdienā, vismaz ar tās produktiem vai blakusproduktiem. Šī tēma ir un būs aktuāla, jo mēs ar to sastopamies ikdienā. Daudzi ikdienišķi produkti, kuru mēs lietojam savā uzturā, piemēram, maize nevarētu pastāvēt, ja šis process neeksistētu.
Rūgšanas procesu rezultātā cukura un cietes molekulas sadalās bez gaisa klātbūtnes kā rezultātā veidojas oglekļa dioksīds un etanols. Šo procesu var iegūt ar fermentu palīdzību. Parasti šis process notiek mikroorganismos.
Rūgšanas baktērijas veic ļoti svarīgu lomu. Šīs baktērijas veic sintezēšanu no augiem, radot pilnīgi jaunas vielas – skābus fermentus, vitamīnus, aminoskābes, peptīdus, dzīvnieku cieti jeb glikogēnu u.c. Pēc rūgšana indīgiem augiem pat nākas zaudēt savu indi un kļūst lietojami uzturā.

Коментарий автора
Отправить работу на э-почту

Твое имя:

Адрес э-почты, на которую отправить адрес работы:

Привет!
{Твое имя} советует Тебе посмотреть работу в интернет-библиотеке Atlants.lv на тему „Rūgšana”.

Адрес работы:
https://rus.atlants.lv/w/706506

Отправить

Э-почта отправлена.

Выбери способ авторизации

Э-почта + пароль

Э-почта + пароль

Неправильный адрес э-почты или пароль!
Войти

Забыл пароль?

Draugiem.pase
Facebook
Twitter

Не зарегистрировался?

Зарегистрируйся и получи бесплатно!

Для того, чтобы получить бесплатные материалы с сайта Atlants.lv, необходимо зарегистрироваться. Это просто и займет всего несколько секунд.

Если ты уже зарегистрировался, то просто и сможешь скачивать бесплатные материалы.

Отменить Регистрация