Gaļa vienmēr ir bijusi neatņemama ēdienreižu sastāvdaļa. Vienmēr latviešu svētku galds bijis bagāts ar dažādiem ēdieniem, tajā skaitā gaļu. Mūsdienās putnu gaļa, mūsu gadījumā vistas gaļa, ir kļuvusi populārāka par citu gaļu veidiem, tās specifiskās garšas un veselības dēļ. Patērētāju vislielākās zināšanas ir tieši pārtikas tirgū, jo šīs preces tiek izmantotas ikdienā.
Latvijā putnu gaļa tiek ražota un pielietota jau ilgi. Tagadējos apstākļos tirgū dominē divi lielākie ražotāji – „Putnu fabrika Ķekava” un SIA „Lielzeltiņi”. Kursa darba tēma ir SIA „Lielzeltiņi” mārketinga vides analīze. Tēma ir aktuāla, jo gandrīz katrs Latvijas iedzīvotājs ikdienā lieto uzturā vistas gaļu un ir dzirdējis par šo uzņēmumu.
Darba mērķis ir izpētīt un izanalizēt uzņēmuma „Lielzeltiņi” mārketinga vidi un stratēģiju. Lai to izdarītu bija jāveic šādas darbības :
Analizēta uzņēmuma mikro un makrovide, pamatojoties uz literatūru un statistikas datiem
Veikta nozares analīze, analizējot statistiku
Izstrādāts Portera 5 spēku modelis
Konkurences analīze ( vispārējā konkurentu novērtēšanas metode, konkurences daudzstūris, Bostonas Konsultantu grupas matrica, General Electric modelis,
Izveidota SWOT ( SVID ) analīze, nosakot uzņēmuma un izvēlētās produkcijas stiprās un vājās puses
Tirgus ietilpības novērtēšana
No iegūtajiem datiem tika veiktas turpmākās darbības :
Segmentēšana
Noskaidrota uzņēmuma „veiksmes atslēga”
Izstrādāts pircēja rīcības modelis
Uzņēmuma misijas, mērķi un stratēģija
Izstrādāts plāns stratēģijas īstenošanai 1 gadam
Izmantoti šādi pētījuma avoti :
Latvijas Republikas likumi
Vispārējā un speciālā literatūra
Valsts statistikas dati
Uzņēmumu nepublicētie dati ( Lursoft )
Interneta resursi
Periodiskie izdevumi
Pētījumi
Darbā tiks apskatīta un salīdzināta Latvijā saražotās putnu gaļa, neskaitot importu. Tā kā uzņēmums darbojas pārtikas tirgū, specializēsimies uz putnu gaļas tirgu Latvijā. Uzņēmums SIA „Lielzeltiņi” pieder SIA „Kopfond”, kam pieder arī „Lielzeltiņu” lielākais konkurents „PF Ķekava”, ko mēs uzzinājām darba procesā. Tomēr tā kā šie abi uzņēmumi ir līderi šajā nozarē, mēs uzskatam, ka viņi savā starpā konkurē un darbojas oligapola konkurencē.…
