Apmēram 80% no nozarē saražotā tiek patērēts vietējā tirgū, pārējais tiek eksportēts, galvenokārt uz Krieviju, Lietuvu un Igauniju. Pie tam pārtikas preču eksports un Lietuvu un Igauniju veido nedaudz vairāk kā pusi no Latvijas pārtikas preču eksporta uz ES valstīm. 2004. gadā pieprasījums pēc Latvijas pārtikas produktiem palielinājās visos tirdzniecības virzienos, - gan uz Krieviju un citām NVS valstīm, gan uz ES, pie tam uz ES valstīm eksports palielinājās vairāk kā pusotru reizi.
2004. gadā ļoti strauji pieauga eksporta cenas, mazākā mērā vietējā tirgū realizētās produkcijas cenas. Šī tendence turpinās arī 2005. gadā, kad eksporta cenas 2005. gada 1. ceturksnī bija par 15% augstākas nekā iepriekšējā gada 1. ceturksnī, kamēr vietējā tirgū realizētajai produkcijai ražotāju cenas iepriekšējā gada līmeni pārsniedza par 8%1.…