Protams, ne tikai darbinieki ir faktors, kas nosaka produkcijas kvalitāti, tie ir arī produkti. Produktu sagādes divi ietekmējošie faktori ir kvalitāte un cena, un tieši tādā secībā. Izejvielas, kuras var uzturēt ilgstoši, proti, vairākas nedēļas vai mēnešus, piemēram, milti, cukurs, sāls, cepamais pulveris utml., tiek iegādātas attiecīgi 50% apmērā no nepieciešamā daudzuma periodam, kas ir nepieciešams, lai tā sabojātos. Tas tiek darīts ar mērķi, lai izvairītos no nepieciešamības izmest sabojājušos produkciju, tādējādi neradot maksimālu peļņu.
Izejvielas, kuras var sabojāties salīdzinoši ātri, piemēram, olas, piena izstrādājumi, augļi utml., tiek iegādāti 100% apjomā no nepieciešamā daudzuma noteiktā periodā. Tas gan palielina izejvielu sabojāšanās risku, tāpēc šī produkcija netiek izmantota preču ražošanā pēc drošā lietošanas termiņa beigām, ja pastāv risks, ka izejvielu kvalitāte var negatīvi ietekmēt produkcijas kvalitāti. Nozīmīgs faktors ir arī iekārtu tehniskais stāvoklis, jo bojāta iekārta var sabojāt pašu produkciju. Tehnoloģiju pārbaudes notiek to tīrīšanas laikā pārliecinoties, ka tām nav vizuālu vai citādu defektu, kas varētu traucēt produkcijas ražošanai vai radīt citus bojājumus, kas varētu nelabvēlīgi ietekmēt iekārtas derīgo izmantošanas laiku. Tā kā uzņēmums nodarbojas ar pārtikas ražošanu, tad uzņēmumam izdevīgi ir izmantot FIFO (pirmais iekšā, pirmais ārā) metodi, kas ļauj sākotnēji izmantot izejvielas, kuras ir vecākas, atstājot vēlākai izmantošanai svaigākas izejvielas.
Par izejvielu kvalitāti un tehnoloģiju tehnisko stāvokli atbild maiņas vecākais, kura pienākumos ietilpst arī izejvielu sagāde un tās uzskaite. Papildu pārbaudes nodrošina uzņēmuma vadītājs, kas nekonkrētā laikā veic uzņēmuma telpu apskati, pārliecinoties, ka viss rit tam noteiktā gaitā vai tieši pretēji – ir radušies pārkāpumi, kas nav pieļaujami. Faktoru novērtēšanā un dokumentēšanā uzņēmuma vadītājs izmanto ISO 9000 standartu sistēmu, kas ļauj klientiem pārliecināties par kvalitātes standartiem. Izrietoši no pārkāpumu esamības vai neesamības, uzņēmuma vadītājs piešķir vai nepiešķir prēmijas, kuru mērķis ir papildu darbinieku motivēšana darba gaitā.
…
