Viesnīcas "Aura" dokumentācija

Viesnīca sastāv no nodaļām un dienestiem, kuri visi kopā un katrs atsevišķi rūpējas par viesa labklājību, par iespējami augstāku servisu. Panākumu atslēga ir darbs komandā. Ir jāizstrādā viesnīcas organizatoriskā plānošana. Viesnīcas misijas pamatā ir viesis un viņa vēlmes. Svarīgākais viesim ir:
► drošība,
► tīra, ērta viesa istaba,
► profesionāls serviss,
► labiekārtotas telpas un iekārtas.
Ja viesnīca skaidri apzinās savu tirgu un dara visu, lai sasniegtu augstu pakalpojuma līmeni, iespējams, ka viesis atgriezīsies vēlreiz. Viesnīcas mērķi parasti ir sekojoši: palielināt viesnīcas noslogojuma līmeni ,salīdzinājumā ar iepriekšējā gada noslogojuma līmeni; palielināt atkārtoto viesu skaitu; samazināt iereģistrēšanās un izreģistrēšanās laiku par; samazināt viesu sūdzību skaitu .
Organizācija prasa formālu struktūru, ar kuras palīdzību tā varētu realizēt savu misiju un mērķus. Šī struktūra ir organizācijas shēma, kas atspoguļo sakarus starp atsevišķiem dienestiem, pozīcijām, kā arī norāda atbildīgā darbinieka atrašanās vietu. Darbinieku atbildība un pienākumi var mainīties atkarībā no darbinieku kvalifikācijas un izturības.…