Viesnīcas produkts ir pakalpojumu kopums, ko viesnīca piedāvā un pārdod klientiem. Viesnīcas produktu parasti noformē ar devīzi, logo, izdod bukletu, izgatavo suvenīrus un plaši reklamē informatīvos izdevumos, plašsaziņas līdzekļos, tūrisma gadatirgos. Produkts sastāv no trīs daļām: pamatprodukta, līdzsekojošā produkta un papildus produkta. Viesnīcas produktu veidojošie elementi ir atšķirīgi, dažādu tipu un dažādu servisa līmeņu viesnīcās. Biznesa klases viesnīcās piedāvājumu klāsts ir plašāks un orientēts uz biznesa klientiem. Piemēram, lielāka izvēle ēdināšanas klāstā, plašākas telpas konferenču un sanāksmju rīkošanai. Turpretim tūristu klases viesnīcā ēdināšanas klāsts nebūs tik plašs. Viena no svarīgākajām viesnīcas funkcijām ir viesu aizsardzība no apkārtnes (no nelabvēlīgiem klimatiskajiem apstākļiem, no nepazīstamas vides). Viesnīcas personālam un tehniskajam aprīkojumam jānodrošina viesu personisko un mantisko interešu aizsardzība.
Viesnīcas produkts saistās ne tikai ar materiālām lietām, bet arī ar pakalpojumu sniegšanu, kur tiešajā veidā ir iesaistīts personāls (personālserviss). Personālserviss koncentrējas uz servisa organizācijas un viesu mijiedarbību. Personālservisa izpildi garantē personāls, no kura tiek gaidīta cieņa, izpratne, ieinteresētība, iejūtība, cieņa un godīgums. Pakalpojuma sniedzēja izturēšanās ir daļa no produkta.
Viesnīcas iedalās gan pēc to lieluma, gan pēc mērķauditorijas uz ko tās ir tendētas, piemēram, tūristi, biznesa un darījumu tūristi vai tūristi, kas vēlas izmantot SPA pakalpojumus u.c. Biznesa tūristiem ir svarīgi, lai viesnīcā atrastos konferenču zāles, kur var tikt vadītas konferences un pārrunas, toties parastajiem tūristiem ir savas vajadzības, kas aprobežojas ar guļvietu un ēdināšanu, šāda veida tūristiem nav nepieciešami papildus produkti, piemēram, kazino vai SPA centrs.
…
