Автор:
Оценка:
Опубликованно: 31.10.2008.
Язык: Латышский
Уровень: Университет
Литературный список: 9 единиц
Ссылки: Не использованы
Рассмотреный период: 2000–2010 гг.
  • Отчёт по практике 'Prakses atskaite SIA "Vigo BK"', 1.
  • Отчёт по практике 'Prakses atskaite SIA "Vigo BK"', 2.
  • Отчёт по практике 'Prakses atskaite SIA "Vigo BK"', 3.
  • Отчёт по практике 'Prakses atskaite SIA "Vigo BK"', 4.
  • Отчёт по практике 'Prakses atskaite SIA "Vigo BK"', 5.
  • Отчёт по практике 'Prakses atskaite SIA "Vigo BK"', 6.
  • Отчёт по практике 'Prakses atskaite SIA "Vigo BK"', 7.
  • Отчёт по практике 'Prakses atskaite SIA "Vigo BK"', 8.
  • Отчёт по практике 'Prakses atskaite SIA "Vigo BK"', 9.
  • Отчёт по практике 'Prakses atskaite SIA "Vigo BK"', 10.
  • Отчёт по практике 'Prakses atskaite SIA "Vigo BK"', 11.
  • Отчёт по практике 'Prakses atskaite SIA "Vigo BK"', 12.
  • Отчёт по практике 'Prakses atskaite SIA "Vigo BK"', 13.
  • Отчёт по практике 'Prakses atskaite SIA "Vigo BK"', 14.
  • Отчёт по практике 'Prakses atskaite SIA "Vigo BK"', 15.
  • Отчёт по практике 'Prakses atskaite SIA "Vigo BK"', 16.
  • Отчёт по практике 'Prakses atskaite SIA "Vigo BK"', 17.
  • Отчёт по практике 'Prakses atskaite SIA "Vigo BK"', 18.
  • Отчёт по практике 'Prakses atskaite SIA "Vigo BK"', 19.
  • Отчёт по практике 'Prakses atskaite SIA "Vigo BK"', 20.
  • Отчёт по практике 'Prakses atskaite SIA "Vigo BK"', 21.
  • Отчёт по практике 'Prakses atskaite SIA "Vigo BK"', 22.
  • Отчёт по практике 'Prakses atskaite SIA "Vigo BK"', 23.
  • Отчёт по практике 'Prakses atskaite SIA "Vigo BK"', 24.
  • Отчёт по практике 'Prakses atskaite SIA "Vigo BK"', 25.
  • Отчёт по практике 'Prakses atskaite SIA "Vigo BK"', 26.
  • Отчёт по практике 'Prakses atskaite SIA "Vigo BK"', 27.
Содержание
Nr. Название главы  Стр.
  PRAKSES NORĪKOJUMS    2
  IEVADS    4
I  Vispārējas ziņas par uzņēmumu    5
II  SIA „Vigo BK” restorāna „Silva” darbības izpēte    6
2.1.  Apmeklētāju zālēs restorānā „Silva”    6
2.2.  Interjers    6
2.3.  Apkalpošanas veids    7
2.4.  Organizātoriskā struktūra    10
2.5.  Informācijas plūsma starp dienestiem    10
2.6.  Sadarbības uzņēmumi    11
2.7.  Pakalpojumi    11
2.7.1.  Restorāns „Silva”    11
2.7.2  Bistro „Silva”    12
2.7.3.  Konditoreja    12
2.7.4.  Konferenču / banketu pakalpojumi    13
2.8.  Uzņēmuma konkurētspēja    13
III  Tūrisma aģentūra    14
IV  LATVIJAS REPUBLIKAS LIKUMI, MK NOTEIKUMI    17
V  INDIVIDUĀLAIS UZDEVUMS    20
  SECINĀJUMI UN PRIEKŠLIKUMI    26
  IZMANTOTĀ LITERATŪRA    27
Фрагмент работы

Par savas prakses vietu izvēlējos vienu no atpazīstamākajiem un ievērojamākajiem restorāniem Jelgavā, uzņēmumu SIA „Vigo BK” restorānu „Silva”. Lai gan manas zināšanas ēdināšanas servisa jomā bija nelielas, nolēmu riskēt un papildināt savu pieredzi restorānā.
Prakses mērķis bija iepazīties ar uzņēmuma darbības pamatprincipiem, nostiprināt iegūtas teorētiskās zināšanas, iegūt un nostiprināt praktiskās iemaņas. Prakses uzdevums bija ēdienu kartes izvērtējums, karsto dzērienu grupas vērtējums.
Prakses atskaitē tiek izpētīta restorāna darbība, kā arī uzņēmuma SIA „Vigo BK” pakalpojuma klāsta piedāvājumu apskats, kā arī sanitāri higiēniskās prasības ēdināšanas uzņēmumos.
Uzņēmuma juridiskais nosaukums ir SIA „Vigo BK” restorāns „Silva”, sabiedrībai – Jelgavas iedzīvotājiem un tās viesiem, nosaukums ir vienkārši - „Silva”. Uzņēmējdarbības forma, kurā darbojas uzņēmums ir sabiedrība ar ierobežotu atbildību (SIA). Uzņēmums specializējas ne tikai restorānu jomā, bet uzņēmumam ir arī bistro „Silva”, konditorija, banketu, konferenču zāle.
Uzņēmums dibināts 1999 gada decembra beigās. Tas ir ģimenes uzņēmums, kura vadīšanu uzsāka vecāki, taču tagad to turpina attīstīt un pilnveidot nākoša paaudze. Uzņēmuma adrese ir Driksas iela 7, Jelgava, LV-3001. Kontakta tālrunis +371 3084899, +3713084896.…

Коментарий автора
Atlants